В субботу, 7 ноября, на центральной площади Комрата пройдёт традиционный фестиваль Gagauz Şarap Yortusu-2026. Гостей ждут дегустации местных вин, блюда гагаузской кухни, кулинарные и ремесленные мастер-классы, выставки и выступления фольклорных коллективов.
Праздник начнётся в 10:00. На фестивале представят продукцию крупных виноделен Гагаузии, а также домашние вина, приготовленные по семейным рецептам. Посетители смогут попробовать разные сорта и познакомиться с традициями местного виноделия.
Гагаузская кухня и шеф-повара из Турции
Отдельная часть программы будет посвящена национальной кухне. На площади будут готовить традиционные блюда, среди которых: кыырма; сарма; гёзлеме; кабакли.
В этом году на фестиваль впервые приглашены профессиональные шеф-повара из Турции. Они проведут кулинарные мастер-классы и покажут разные техники приготовления блюд.
Ремёсла, традиции и фольклор
Посетители также смогут увидеть выставки предметов старинного быта и работы народных мастеров, принять участие в ремесленных мастер-классах.
Праздничную атмосферу дополнят выступления фольклорных коллективов с традиционными песнями, танцами и национальными костюмами.
Организаторы подчёркивают, что фестиваль призван не только представить местные вина и кухню, но и показать живые традиции Гагаузии через ремёсла, музыку и повседневную культуру.
Почему фестиваль проходит именно в ноябре
Gagauz Şarap Yortusu традиционно связан с праздником Касым, который отмечается 8 ноября и символизирует завершение сельскохозяйственного сезона и переход к зимнему периоду.
В традиционном представлении год делился на две части: от Касыма до Хедерлеза, который отмечается 6 мая, длилась зимняя половина года, а затем начинался летний период.
