По традиции, в праздник Пасхи столы молдаван ломятся от изобилия еды. Хозяйки словно устраивают состязания, кто приготовит больше блюд.
«Холодец, голубцы, кролик, салаты. Как в селе. Еду держим в холодильнике, и едим три пасхальных дня».
«Ягненок, холодец, котлеты, традиционная еда. Надо стараться есть поменьше жиров и побольше фруктов и овощей. Я так думаю, потому что держала пост.»
«Крашенки, пасха, салаты. Поедем в деревню, будем жарить мясо. Нужно есть меньше. Желудок привыкает к постной еде. Если переусердствовать, будет плохо».
Диетологи рекомендуют соблюдать сдержанность в еде. Тем более после Великого поста. В противном случае, организм может испытать пищевой шок. Употребление мяса, яиц и выпечки в больших количествах может привести к пищевому отравлению, предупреждают специалисты.
«Допустимо есть мясо, если это на пользу. Ягнятина полезна. Только такую пищу надо сочетать с салатами, овощами. А мясо с жареной картошкой неприемлемо. И яйцами нельзя злоупотреблять. Одно, максимум два в день. Но не во время главного приема пищи», — сказала нутриционист Кристина Череватенко.
Через неделю в Молдове отметят Родительский день.
Источник: publika.md
