Добрый день, дорогие друзья! Вы слушаете подкаст «Европа на ладони», и с вами я, Алина Морару. Сегодня мы отправимся в увлекательное гастрономическое путешествие по странам Европейского Союза. И, конечно же, обсудим, как эти кулинарные традиции могут вдохновить нас здесь, в Молдове.
Начнем наше путешествие с Италии, родины пасты и пиццы. Итальянская кухня славится своими простыми, но невероятно вкусными блюдами. Например, паста карбонара, приготовленная с яйцами, сыром пекорино, гуанчале и черным перцем. А как насчет пиццы Маргарита, которая была создана в честь королевы Маргариты Савойской? Эти блюда стали символами итальянской кухни и известны по всему миру. Кстати, в Молдове итальянская кухня уже завоевала сердца многих, и пиццерии можно найти на каждом углу.
Перемещаемся во Францию, страну гурманов и изысканных блюд. Французская кухня известна своими паштетами, круассанами и, конечно же, сырами. Одним из самых известных блюд является фуа-гра – паштет из гусиной или утиной печени. А как насчет знаменитого французского багета, который идеально сочетается с различными сырами и вином? В Молдове французские булочные и кафе также становятся все более популярными, предлагая нам вкусить кусочек Франции.
Теперь отправимся в Испанию, где нас ждет паэлья – традиционное блюдо из риса с морепродуктами, курицей и овощами. Испанская кухня также славится своими тапас – небольшими закусками, которые подаются к вину или пиву. Одним из самых популярных тапас является хамон – вяленый свиной окорок, который можно найти в каждом уголке Испании. В Молдове испанская кухня также начинает набирать популярность, предлагая нам насладиться вкусами Средиземноморья.
Не забудем и о Германии, где нас ждут сосиски и квашеная капуста. Немецкая кухня известна своими мясными блюдами и пивом. Одним из самых популярных блюд является шницель – панированная и обжаренная свиная или телячья котлета. А как насчет знаменитого немецкого пива, которое варится по старинным рецептам и имеет множество сортов? В Молдове пивные также находят своих поклонников, предлагая нам попробовать пиво разных сортов и насладиться мясными закусками.
И, наконец, отправимся в Грецию, где нас ждут гирос и мусака. Греческая кухня славится своими свежими и полезными ингредиентами, такими как оливковое масло, овощи и морепродукты. Одним из самых известных блюд является гирос – мясо, приготовленное на вертеле и подаваемое с лавашом и овощами. А мусака – это запеканка из баклажанов, картофеля и мясного фарша, покрытая соусом бешамель. В Молдове греческая кухня также начинает завоевывать сердца простых потребителей, предлагая нам насладиться вкусами Эгейского моря.
Кстати, знаете ли вы, что в Европейском Союзе насчитывается более 2,500 различных категорий продуктов питания, которые классифицируются по уровню потребления? Например, в Италии зарегистрировано 888 продуктов с защищенными наименованиями происхождения (PDO), географическими указаниями (PGI) и традиционными специализированными продуктами (TSG), что делает её лидером по качеству продуктов в ЕС. Франция и Испания также занимают высокие позиции с 766 и 381 продуктами соответственно.
Вот такое увлекательное гастрономическое путешествие по Европе мы совершили сегодня. Надеюсь, вам было интересно узнать о традиционных блюдах различных стран ЕС. Эти кулинарные традиции подчеркивают культурное многообразие и качество продуктов, которые могут вдохновить нас на создание новых кулинарных шедевров здесь, в Молдове.
Спасибо, что были с нами! До новых встреч в подкасте «Европа на ладони». С вами была я Алина Морару. Приятного аппетита и до скорых встреч!
Данный материал изготовлен в рамках проекта “Местное СМИ Басарабяски за европейские ценности”, реализуемого редакцией BAStv при финансовой поддержке Посольства Чехии в Молдове.
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
Подписывайтесь на наши социальные сети: Telegram, YouTube, Facebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!
