Рубрики
Интересно Подробно Полезно

Накрываем молдавский праздничный стол: 5 традиционных блюд и их рецепты

Молдавская кухня славится простыми, но очень вкусными блюдами, которые много поколений собирают семьи за одним столом. Мамалыга, плацинды, сармале и точитура давно стали символами национальной кухни.

МАМАЛЫГА С БРЫНЗОЙ И СМЕТАНОЙ

 

Мамалыга — главное блюдо молдавской кухни, которое подают и как основное, и как гарнир.

Ингредиенты:

  • 1 л воды
  • 300 г кукурузной муки
  • 1 ч. л. соли
  • 200 г брынзы
  • 200 г сметаны

Приготовление:
Вскипятить воду с солью. Постепенно всыпать кукурузную муку, постоянно помешивая. Варить 20–25 минут до густоты. Подавать с брынзой и сметаной.

ПЛАЦЫНДЫ С БРЫНЗОЙ

Плацинды — традиционная выпечка, которую готовят почти в каждой семье.

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 250 мл воды
  • 2 ст. л. масла
  • 300 г брынзы
  • 1 яйцо

Приготовление:
Замесить тесто из муки, воды и масла. Смешать брынзу с яйцом для начинки. Раскатать тесто. Выложить начинку и сформировать плацинды. Обжарить до золотистой корочки.

САРМАЛЕ

Сармале — обязательное блюдо праздничного стола.  Традиционные заворачивают в два основных вида листьев:

  • Виноградные листья: чаще всего используются молодые, мягкие листья, которые придают блюду легкую кислинку.
  • Капустные листья: отлично подходит как свежая, так и квашеная капуста.

Для создания идеального вкуса хозяйки часто готовят сармале ассорти, прослаивая и туша в одном казане оба варианта: и в виноградных, и в капустных листьях.

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты или виноградные листья
  • 500 г фарша
  • 100 г риса
  • 1 луковица
  • соль, перец

Приготовление:
Смешать фарш, рис и лук. Завернуть начинку в капустные или виноградные листья. Уложить в кастрюлю. Залить водой и тушить 2–3 часа.

ТОЧИТУРА ПО-МОЛДАВСКИ

Сытное мясное блюдо, которое всегда подают с мамалыгой.

Ингредиенты:

  • 700 г свинины
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • 2 яйца

Приготовление:
Нарезать мясо и обжарить. Добавить лук и чеснок. Тушить до готовности. Подавать с яйцом и мамалыгой.

КУШМА ЛУЙ ГУГУЦЭ

Популярный молдавский десерт в виде блинной пирамиды.

Ингредиенты:

  • 12 блинчиков
  • 400 г вишни
  • 500 мл сметаны
  • 100 г сахара

Приготовление:
Завернуть вишню в блинчики. Выложить пирамидой. Смешать сметану с сахаром. Промазать кремом. Оставить в холодильнике на несколько часов.

Что ещё поставить на стол?

К основным блюдам добавляют закуски и заготовки:

  • домашняя брынза
  • соленья и маринады
  • свежие овощи
  • запечённый перец
  • овощная икра
  • домашние колбасы
  • сезонные фрукты
  • орехи и сухофрукты

Летом добавляют арбуз и компот, зимой — узвар и варенье.

НАПИТКИ

Молдавский стол невозможно представить без напитков:

  • домашнее вино
  • виноградный сок
  • компот
  • узвар
  • лимонад с мятой

Молдавский праздничный стол — это не только еда, но и традиция гостеприимства, где важны вкус, щедрость и семейная атмосфера.

Автор: Ирина Лысенко

Рубрики
Инструкции Полезно

Пять ошибок при выборе первой машины

Покупка первого автомобиля для многих становится важным событием. Однако радость от приобретения может быстро смениться дополнительными расходами, если выбирать машину только по внешнему виду или цене. Рассказываем о пяти самых распространенных ошибках, которых можно избежать еще до заключения сделки.

Первый автомобиль редко покупают на несколько месяцев — чаще всего он становится основным средством передвижения на ближайшие годы. Поэтому к выбору стоит подходить без спешки, заранее определив бюджет и требования к машине.

Сегодня большинство покупателей начинают поиск предложений в интернете. Например, если вас интересуют авто в Кишиневе, удобно заранее сравнить цены, комплектации, фотографии и характеристики разных автомобилей, чтобы отобрать несколько подходящих вариантов еще до личного осмотра.

Ошибка №1. Ориентироваться только на цену

Низкая стоимость не всегда означает выгодную покупку. Иногда автомобиль продают дешевле из-за скрытых технических неисправностей, последствий серьезного ДТП или дорогостоящего ремонта, который предстоит выполнить новому владельцу.

Перед покупкой стоит узнать среднюю стоимость аналогичных моделей на рынке. Если цена заметно ниже большинства предложений, это повод внимательнее проверить автомобиль.

Ошибка №2. Не учитывать стоимость эксплуатации

Многие покупатели рассчитывают только сумму, необходимую для покупки машины. Но автомобиль требует и регулярных расходов.

Помимо топлива владельцу предстоит оплачивать страхование, техническое обслуживание, замену расходных материалов, сезонных шин, а также возможный ремонт. Иногда содержание более дешевой машины обходится дороже, чем эксплуатация автомобиля, который изначально стоил немного больше, но находится в лучшем техническом состоянии.

Ошибка №3. Покупать машину без диагностики

Даже если автомобиль выглядит ухоженным, это не гарантирует отсутствие скрытых дефектов.

Перед оформлением сделки специалисты рекомендуют провести диагностику на независимой станции технического обслуживания. Проверка двигателя, коробки передач, подвески, тормозной системы и кузова может помочь избежать серьезных расходов уже в первые месяцы эксплуатации.

Ошибка №4. Выбирать машину под эмоции

Первая поездка, привлекательный внешний вид или необычная комплектация могут повлиять на решение сильнее, чем реальные потребности.

Для ежедневной эксплуатации начинающим водителям обычно важнее хорошая обзорность, экономичный расход топлива, доступность запасных частей и простота обслуживания, чем высокая мощность двигателя или дорогие дополнительные опции.

Перед покупкой полезно сравнить несколько автомобилей одной ценовой категории и не принимать решение сразу после первого осмотра.

Ошибка №5. Недостаточно проверить документы

Перед подписанием договора необходимо убедиться, что документы на автомобиль оформлены правильно, а сведения в них совпадают с VIN-номером машины.

Также стоит уточнить историю эксплуатации автомобиля, количество предыдущих владельцев и наличие ограничений на регистрацию, если такая информация доступна. Чем больше данных удастся проверить заранее, тем ниже вероятность возникновения проблем после покупки.

Что стоит сделать перед окончательным выбором

Чтобы покупка первого автомобиля оказалась удачной, достаточно придерживаться нескольких простых правил:

  • заранее определить общий бюджет с учетом будущих расходов;
  • сравнить несколько похожих предложений;
  • обязательно провести техническую диагностику;
  • внимательно проверить документы;
  • не принимать решение под влиянием эмоций.

Первая машина не обязательно должна быть самой дорогой или самой престижной. Гораздо важнее, чтобы она соответствовала вашим задачам, была технически исправной и не стала источником неожиданных расходов. Взвешенный подход на этапе выбора позволит пользоваться автомобилем с комфортом и уверенностью.

Рубрики
Актуально В Басарабяске

В Басарабяске планируют вырубку и саночистку деревьев: решение горсовета

В Басарабяске планируют вырубку и санитарную очистку деревьев в нескольких микрорайонах города. Об этом на заседании горсовета от 26 июня сообщила специалист примэрии Ульяна Плукчи.

Согласно проекту необходимость проведения работ связана с обращениями жителей и учреждений, поступившими в горадминистрацию в период с апреля по июнь текущего года. В пояснительной части документа отмечается, что часть деревьев находится в неудовлетворительном состоянии: они высохли, утратили декоративный вид или представляют потенциальную опасность для граждан, зданий и инженерной инфраструктуры.

Работы предлагается провести по следующим адресам:

  • ул. Набережная, 1 (лицей «А. Пушкин» корпус Школы искусств) — предлагается спилить 4 клена;
  • ул. Вокзальная, 14 — планируется вырубка 2 тополей;
  • ул. Гоголя, 14 — предлагается удалить одно дерево вишни;
  • ул. Гоголя, 6А — запланирована санитарная очистка 10 деревьев, среди которых 4 грецких ореха, 2 тополя, 1 акация и 3 вяза;
  • ул. Гоголя, 2 — предлагается санитарная очистка 4-х гледичий.

«По улице Набережная, 1: к нам обратился районный совет, чтобы выпилить 4 дерева. Они растут вдоль стены здания, которое передали под Школу искусств. Мы выезжали на место: есть и сухие ветки, их можно очистить, но вообще там деревья близко посажены к зданию и разрушают отмостку. Такое обращение к нам поступает уже второй раз», — пояснила Ульяна Плукчи.

Такую оценку ситуации разделили не все советники. Сергей Михайлов привел свои аргументы относительно состояния деревьев и причин повреждений инфраструктуры.

«Я там работаю с 2019 года. Тогда была проблема с цоколем у того блока и там проводились ремонтные работы. Цоколь разбит не корневой системой деревьев, а из-за того, что по техническим обстоятельствам там не сняли маяки. Протекла вода, зимой она замёрзла, и металлические маяки «выстрелили». А сама отмостка целая. По поводу тротуара и канализационной системы. Есть проблема с канализацией, но она возникла не из-за корневой системы деревьев, а потому что при строительстве футбольного поля был передавлен последний участок канализационной системы, который выходит с торца здания. Если его заменить, канализация будет работать нормально. Я считаю, что эти деревья можно окультурить и оставить на своем месте. У нас есть отдел по благоустройству, который может это сделать», — сказал Сергей Михайлов.

Специалист примэрии по земельным вопросам пояснила, что горадминистрация самостоятельно не может проводить никакие работы, связанные с вырубкой и очисткой деревьев.

«Мы не можем вообще ничего делать. Следующий пункт у нас — улица Вокзальная, 14, где здание Бюро пробации. Там два сухих тополя, но даже их мы не можем убрать без разрешения», — отметила Ульяна Плукчи.

В итоге с предложенными дополнениями и изменениями проект решения «О вырубке и очистке деревьев и зеленых насаждений в черте города Басарабяска» был поддержан народными избранниками единогласно.

Посмотреть полное заседание городского совета Басарабяска можно здесь.

Автор: Инна Гургурова

Рубрики
Актуально В Молдове

Таможенная декларация онлайн в Молдове: что изменится с 1 июля

С 1 июля 2026 года в Молдове вводится возможность оформления таможенной декларации в электронном виде для граждан, пересекающих государственную границу с товарами, подлежащими обязательному декларированию.

Новая услуга запускается Таможенной службой в рамках цифровизации государственных сервисов и направлена на упрощение прохождения таможенного контроля.

Оформить декларацию можно будет через раздел e-Customs на платформе Trade.gov.md. Сервис будет доступен круглосуточно с любого устройства — смартфона, планшета или компьютера. Заполнить документ можно как до начала поездки, так и непосредственно в пункте пропуска.

После отправки формы система автоматически присвоит декларации регистрационный номер. Его необходимо будет предъявить сотруднику таможни во время контроля вместо бумажного экземпляра.

В Таможенной службе отмечают, что электронный формат позволит значительно сократить время оформления на границе. Благодаря возможности заранее заполнить декларацию проверка данных будет занимать всего несколько секунд.

Кроме того, платформа оснащена пошаговыми инструкциями и встроенными механизмами проверки, которые помогут пользователям избежать ошибок при заполнении документов.

Ожидается, что внедрение нового сервиса сделает пересечение государственной границы быстрее и удобнее для путешественников, а также повысит эффективность работы таможенных органов.

Рубрики
Актуально В Басарабяске

В Басарабяске уточнили категории граждан, освобожденных от санитарного сбора

В Басарабяске внесут изменения в порядок взимания местных сборов на текущий год. Документ предусматривает уточнение перечня жителей, которые не будут платить санитарный сбор. Такое решение было принято на заседании городского совета, прошедшем 26 июня. 

От уплаты сбора будут освобождены две дополнительные категории физических лиц.

Первая категория – граждане, которые зарегистрированы по адресу в Басарабяске, однако фактически не проживают в городе более одного года. Чтобы воспользоваться освобождением, им необходимо будет подать декларацию под личную ответственность, а также предоставить документы, подтверждающие проживание в другом месте.

Вторая категория – лица, не имеющие зарегистрированного места жительства, которые одновременно не проживают в Басарабяске и не владеют недвижимостью на территории города.

Как отметила главный специалист примэрии по налогам и сборам Алла Новиченко, изменения направлены на уточнение категорий граждан, которые не являются плательщиками сбора за санитарную очистку:

«Мы выявили такие факты, что нам для налогообложения дали гораздо больше тех, кто проживает в городе. Все знают, что у нас есть люди, которые тут прописаны, но не живут в городе по 20-30 лет, есть и те, кто выехал на постоянное место жительства, но оставили гражданство и в городе вообще ничего не имеют. Таких людей порядка 3000. Для того, чтобы откорректировать поступление бюджетных средств, чтобы правильно был составлен бюджет, нам нужно этих людей снять, потому что, если мы начислим им данный налоговый сбор, мы просто завысим наши доходы, которые никогда не получим».

После непродолжительных дискуссий проект решения, предложенный примэрией, был поддержан 18 советниками из 20 присутствовавших.

Решение вступит в силу после опубликования в Государственном регистре местных актов.

Отметим, что сбор обязаны платить все физические лица, проживающие по адресу регистрации. Средства предназначены для обеспечения санитарной очистки города – вывоза мусора, поддержания порядка и содержания коммунальной инфраструктуры.

Ранее санитарный сбор жители Басарабяски оплачивали ежеквартально. С 1 января 2026 года в Молдове вступили в силу новые положения и санитарный сбор будет оплачиваться один раз в год — до 25 сентября. В Басарабяске он установлен в размере 180 лей с человека. Всего в городе более 6 000 плательщиков санитарного сбора.

Посмотреть полное заседание городского совета Басарабяска от 26 июня можно здесь.

Автор: Инна Гургурова

Рубрики
Актуально В Басарабяске

В районе Басарабяска объявлен красный код из-за экстремальной жары: температура достигнет +41°C

Государственная гидрометеорологическая служба Молдовы объявила предупреждение из-за аномально высоких температур воздуха с 28 июня по 1 июля.

По прогнозам синоптиков, в южных районах страны, включая район Басарабяска, максимальная температура воздуха составит от +39 до +41°C. Такой показатель соответствует наивысшему уровню погодной опасности.

Красный код объявляется в случаях, когда экстремальная жара представляет серьезную угрозу для здоровья населения и может привести к увеличению числа тепловых ударов, ухудшению самочувствия людей с хроническими заболеваниями, а также повышает риск возникновения пожаров.

В связи с неблагоприятными погодными условиями рекомендуется ограничить пребывание на солнце в дневные часы, употреблять достаточное количество воды, носить легкую одежду и головной убор, а также избегать интенсивных физических нагрузок. Особое внимание следует уделить детям, пожилым людям и гражданам, страдающим сердечно-сосудистыми и хроническими заболеваниями.

Кроме того, водителям следует не оставлять детей и домашних животных в закрытых автомобилях даже на непродолжительное время, поскольку температура в салоне может за считанные минуты стать опасной для жизни.

Рубрики
Актуально В Молдове

В Молдове упростили оформление пенсии: доступна онлайн-подача

Граждане Молдовы, достигшие пенсионного возраста, могут оформить пенсию, подав заявление и необходимый пакет документов. Национальная касса социального страхования (НКСС) разъяснила порядок оформления и уточнила доступные способы подачи заявки.

По информации ведомства, заявление на назначение пенсии может подать сам гражданин, его законный представитель, опекун или доверенное лицо. Также доступна подача через электронную подпись.

Для оформления пенсии потребуется удостоверение личности (оригинал и копия), трудовая книжка — если данные о стаже не были оцифрованы, а также документы, подтверждающие страховой стаж. В отдельных случаях могут понадобиться дополнительные документы: дипломы об образовании (если они выданы до 1999 года), военный билет или подтверждение прохождения военной службы.

Также могут запрашиваться документы, подтверждающие периоды ухода за людьми с тяжелой инвалидностью или пожилыми гражданами старше 75 лет, если такие периоды относятся к времени до 1999 года. В зависимости от индивидуальной ситуации перечень документов может расширяться.

НКСС отмечает, что при наличии электронной или мобильной подписи подать заявление можно онлайн через сервис e-Cerere Stabilire pensie на официальном сайте учреждения. В этом случае часть данных автоматически подтягивается из индивидуального страхового счета заявителя.

Рубрики
Актуально В Молдове

Удалёнка, гибрид или офис: какой формат работы предпочитают кандидаты? Эксперимент Rabota.md

Во время пандемии рынок труда пережил резкий рост удалённой работы, а затем — популяризацию гибридного формата, сочетающего офис и дом. Однако в последние годы глобальный тренд развернулся в обратную сторону: компании требуют от удалёнщиков присутствовать в офисе несколько дней в неделю, а от гибрида отказываются в пользу классической офисной занятости. 

Это видно не только по международным кейсам крупных компаний вроде Microsoft, но и по локальным данным. На Rabota.md, крупнейшем в Молдове сайте по поиску работы и персонала, за первые три месяца 2026 года доля удалённых вакансий снизилась с 5,1% до 4,4% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, а гибридных — с 3,8% до 3,2%.

Но совпадает ли этот курс с ожиданиями кандидатов? Чтобы ответить на этот вопрос, Rabota.md провела эксперимент.

Мы опубликовали три практически идентичные вакансии оператора службы поддержки: полная занятость, стандартный график, требование по релевантному опыту — минимум один год. Единственное отличие было в формате работы: офис, гибрид и полностью удалённо. Все вакансии были запущены одновременно и оставались активными 48 часов.

За это время компания получила 63 уникальных отклика: 15,9% — на офисную позицию, 12,7% — на гибридную,  71,4% — на удалённую.

Удалённая работа собрала в пять раз больше откликов — но ключевые различия проявились не в количестве, а в качестве кандидатов. 

Офис: мало откликов, мало выбора

Офисная вакансия показала довольно скромный результат по количеству откликов, но и активна она, как и две другие вакансии из эксперимента, была всего два дня. При этом структура опыта кандидатов выглядела достаточно релевантной: 30% имели опыт работы в поддержке или колл-центре, ещё 50% — в смежных сферах.

Однако в соответствии со скорингом на Rabota.md, лишь 10% резюме соответствовали большинству требований вакансии, ещё 60% — частично, а 30% не соответствовали требованиям вакансии. 

При этом важно учитывать, что на итоговую оценку влияет полнота и качество заполнения резюме: в ряде откликов не хватало деталей об опыте и навыках, из-за чего часть кандидатов могла получить более низкий скоринг, чем их фактический уровень.

Удалёнка: максимум откликов, максимум разброса

Работа на дому онлайн стала лидером по количеству откликов, но не по их качеству. По результатам скоринга, 28,8% резюме соответствовали большинству требований вакансии, 42,4% соответствовали частично, остальные в основном не подходили.

Разброс кандидатов тут оказался шире, чем на другие вакансии. Откликались люди из других сфер деятельности (включая бухгалтерию, трейдинг, QA), а также соискатели без опыта, хотя его наличие было обязательным требованием вакансии. 

Гибрид: меньше откликов, выше качество

Гибридная вакансия показала небольшой, но самый качественный результат: 62,5% резюме соответствовали большинству требований, 37,5% соответствовали частично. Нерелевантных откликов не было.

При этом структура опыта была сбалансированной: 25% кандидатов имели прямой опыт в поддержке или колл-центре, ещё 50% — релевантные кросс-навыки. Это означает, что гибридная работа привлекла кандидатов, которые уже близки к роли и осознанно её выбирают.

Кто выбирает гибкие форматы

Глобальные исследования показывают, что гибкие форматы чаще выбирают сотрудники цифровых профессий, жители регионов и люди, совмещающие работу с уходом за детьми и пожилыми родственниками.

Данные нашего эксперимента подтверждают эти паттерны. Отдельно заметно, как меняется доля женщин среди кандидатов в зависимости от уровня гибкости формата — что во многом связано именно с традиционно более высокой нагрузкой по уходу за семьёй:

  • офис — 60% откликов от женщин
  • гибрид — 75% откликов от женщин
  • удалёнка — 88,8% откликов от женщин

Кроме того, именно на удалённую вакансию пришло больше всего откликов из регионов Молдовы. Для многих это возможность работать получать столичную зарплату без переезда и столичных расходов. 

Что это значит для работодателей

Эксперимент позволяет сделать несколько выводов:

  1. Если у компании есть возможность внедрить гибридный формат работы, это может стать эффективным инструментом найма: он помогает найти баланс между количеством и качеством кандидатов и одновременно повышает удержание сотрудников. Согласно опросу Rabota.md (2025), 69,8% опытных специалистов считают такой формат наиболее привлекательным.
  2. Если компания возвращает сотрудников в офис, важно компенсировать это за счёт улучшения других условий труда: комфортные зоны отдыха, оборудованные кухни, продуманное оформление пространства, сокращённые рабочие дни по пятницам и т.д.
  3. Если же речь идёт о найме на удалённые позиции, стоит усиливать фильтры: более чётко формулировать требования к кандидатам, чтобы на старте отсекать нерелевантные отклики и повышать точность подбора.

Рынок труда действительно движется обратно в сторону офиса, но кандидаты по-прежнему ценят гибкость. Выигрывают работодатели, которые чётко понимают, каких кандидатов хотят привлечь, и выбирают формат работы под эту цель, а не просто следуют общему тренду. А Rabota.md даёт для этого инструменты — от аналитики до доступа к кандидатам по всей стране.

Рубрики
Деньги Подробно

Курсы валют в Молдове на 26 июня: существенных изменений на рынке не произошло

Национальный банк Молдовы опубликовал официальные курсы валют на пятницу, 26 июня 2026 года. По сравнению с предыдущим днём большинство основных валют продемонстрировали незначительные изменения. Евро и доллар США немного снизились, украинская гривна также ослабла. В то же время румынский лей укрепился, а российский рубль продолжил снижение.

  • € Евро — 20,1322 лея ⬇️
  • $ Доллар США — 17,7462 лея ⬇️
  • ₴ Украинская гривна — 0,3948 лея ⬇️
  • L Румынский лей — 3,8499 лея ⬆️
  • ₽ Российский рубль — 0,2357 лея ⬇️

Наиболее заметный рост продемонстрировал румынский лей. Евро, доллар США и украинская гривна незначительно снизились, а российский рубль продолжил движение вниз. В целом валютный рынок остаётся стабильным, без резких колебаний курсов.

Рубрики
Актуально В Басарабяске

26 июня в районе Басарабяска ожидается ясный и жаркий день

В пятницу, 26 июня, жителей района Басарабяска ожидает солнечная и сухая погода. Осадки не прогнозируются, а летнее тепло продолжит радовать жителей региона.

По данным синоптиков, днём воздух прогреется до +31°C, а ночью температура опустится до +17°C.

Небо останется преимущественно ясным на протяжении суток. Наиболее высокая температура ожидается во второй половине дня.

Ветер будет умеренным, до 19 км/ч, а влажность воздуха составит около 43%, благодаря чему жара будет переноситься сравнительно легко.

Специалисты рекомендуют соблюдать питьевой режим, пользоваться солнцезащитными средствами и по возможности избегать длительного пребывания под прямыми солнечными лучами в самые жаркие часы дня.

Bалютный курс: 03 Ноя 2022
EUR : 19.0778 MDL-0,0938 ▼
USD : 19.2733 MDL-0,0227 ▼
RON : 3.8839 MDL-0,0181 ▼
RUB : 0.3132 MDL-0,0003 ▼
UAH : 0.5221 MDL-0,0004 ▼