Рождественский пост: 5 вкусных и простых блюд на каждый день

Рождественский пост — время очищения тела и души. С 28 ноября по 6 января многие придерживаются особых правил питания, исключая продукты животного происхождения. Однако это вовсе не означает, что нужно отказывать себе во вкусной и разнообразной пище. Мы предлагаем 5 простых постных блюд, которые порадуют вас и вашу семью.

1. Теплый салат с нутом и овощами

Ингредиенты:

• Нут (готовый) — 200 г
• Запеченные овощи (кабачок, баклажан, перец) — 300 г
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте теплый нут с запеченными овощами.
2. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и специи.
3. Перемешайте и подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.

2. Постный борщ с фасолью

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Белокочанная капуста — 300 г
• Фасоль (отварная) — 200 г
• Морковь, лук — по 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте овощи и отварите в подсоленной воде.
2. Добавьте томатную пасту и заранее отваренную фасоль в конце варки.
3. Подайте борщ со свежей зеленью и ржаным хлебом.

3. Рагу из овощей с грибами

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Помидоры — 2 шт.
• Растительное масло, специи

Приготовление:

1. Обжарьте лук и морковь. Добавьте грибы и тушите до испарения жидкости.
2. Добавьте картофель и помидоры. Налейте немного воды, накройте крышкой.
3. Тушите до готовности картофеля. Посолите, добавьте специи.

4. Постные голубцы с рисом и овощами

Ингредиенты:

• Капустные листья — 10 шт.
• Рис — 1 стакан
• Морковь, лук — по 1 шт.
• Томатный сок — 300 мл

Приготовление:

1. Отварите капустные листья до мягкости.
2. Начинка: рис смешайте с обжаренными луком и морковью.
3. Заверните начинку в листья, залейте томатным соком и тушите 30-40 минут.

5. Постная шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана
• Сахар — 0,5 стакана
• Яблоки — 3 шт.
• Вода — 0,5 стакана
• Растительное масло — 0,5 стакана
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки нарежьте дольками или кубиками. По желанию присыпьте корицей.
2. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте воду и масло, замесите однородное тесто.
3. Выложите яблоки в форму для выпечки, залейте их тестом.
4. Выпекайте при температуре 180 °C около 30-40 минут до золотистой корочки.

Подписывайтесь на наши социальные сети: Telegram, YouTube, Facebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!