В Молдове не допустили к продаже партию куриных пельменей. В ней обнаружили сальмонеллу. Об этом 28 июля сообщило Национальное агентство безопасности пищевых продуктов (ANSA).
По информации ANSA, 300-килограммовая партия пельменей (50 ящиков по 6 кг) сейчас находится на складе Агентства и подлежит уничтожению.
Отметим, что возбудитель сальмонеллеза погибает за 3-4 минуты при температуре 100 °C. Даже в холодильнике бактерия способна жить и плодиться в течение 1 года. Опасность сальмонеллеза состоит в том, что инфекция затрагивает все продукты, которые находятся в холодильной камере рядом с яйцами.
