Правительство Молдовы утвердило новые требования к качеству хлебобулочной и макаронной продукции, чтобы учитывать появление на рынке новых категорий товаров. Документ предусматривает отдельные нормы для безглютенового хлеба, безглютеновых макарон и замороженных полуфабрикатов для выпечки.
Согласно новым правилам, при производстве хлеба и хлебобулочных изделий разрешено использовать только йодированную соль. Мера направлена на предотвращение дефицита йода среди населения.
Также пересматриваются требования к упаковке, маркировке и хранению хлебобулочной продукции, макарон и используемого в производстве сырья.
Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Людмила Катлабуга отметила, что обновлённые нормы сделают производственные практики более единообразными и понятными, повысят прозрачность для потребителей и укрепят конкурентоспособность молдавской продукции на внутреннем и внешнем рынках.
Изменения предварительно обсуждались с производителями и профильными ассоциациями. Представители отрасли заявили, что новые требования не приведут к дополнительным затратам и по ряду позиций даже упростят процессы производства.
Подписывайтесь на наши социальные сети: Telegram, YouTube, Facebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!
