1 июля у православных христиан начался Петров пост, известный также как Апостольский пост. Он продлится до 12 июля, когда отмечается праздник святых апостолов Петра и Павла.
Особенностью Петрова поста является его переменная продолжительность, которая может составлять от 2 до 9 недель в зависимости от даты Пасхи. По строгости этот летний пост уступает Великому посту. В субботу и воскресенье разрешается употребление рыбы, вина и масла. В понедельник, среду и пятницу верующие воздерживаются от масла, питаясь лишь овощами, а во вторник и четверг к овощам можно добавлять масло и вино. В дни храмовых праздников разрешено есть рыбу.
В течение поста не проводятся свадьбы, так как радость и веселье, сопровождающие такие события, несовместимы с духом поста. Если праздник святых Петра и Павла выпадает на среду или пятницу, то пост от рыбы, вина и масла не соблюдается.
Напомним, что в православной традиции существует 4 многодневных поста: Великий пост, Рождественский пост, Успенский пост и Петров пост, каждый из которых имеет свои особенности и правила.
У большинства респондентов Пасха ассоциируется с воскресением Иисуса Христа, куличами и крашенными яйцами. Также многие придут на торжественное богослужение в церковь, чтобы освятить пасхальные яства. Такие результаты показал онлайн-опрос, который в начале этой недели запустила редакция BAStv.
Согласно его данным, 40,5% опрошенных не соблюдали Великий пост. 35% соблюдали его частично, еще чуть более 24% соблюдали Великий пост полностью.
Опрос также показал, что в период Великого поста 54% респондентов не причащались и не планируют этого делать. Чуть более 24% причащались один раз. 13,5% – планируют это сделать и 8% участников опроса причащались не раз.
На Пасхальное богослужение в Храм планируют прийти многие участники опроса. 40,5% придут для того, чтобы освятить куличи, яйца и другую еду. Почти 22% будут присутствовать на службе от начала и до конца. 27% опрошенных хотели бы прийти в Храм, но не смогут. Почти 11% ответили, что не планируют идти на Пасхальное богослужение, так как им это не нужно.
На вопрос, с чем у вас ассоциируется Пасха чуть более 78% респондентов ответили с воскресением Иисуса Христа. 54% отметили, что с куличами и крашенными яйцами. У 43% участников опроса Пасха ассоциируется со встречами с родными и близкими. У 35% – с торжеством жизни над смертью. Почти 22% опрошенных ответили, что Пасха у них ассоциируется с торжественным богослужением в Храме. По 16% отметили – с завершением Великого поста и с празднично накрытым столом. У чуть более 5% Пасха ассоциируется с наступлением настоящей весны.
Напомним, в начале этой недели редакция BAStv запустила онлайн-опрос на тему «Праздник Пасхи: что он означает для вас и как вы планируете его встретить?». В нем приняло участие порядка 40 человек.
Автор: Инна Гургурова
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
На этой неделе православные христиане вступили в Великий пост. Существует огромное множество блюд, которые можно употреблять во время поста. Редакция BAStv собрала 5 рецептов постных блюд с пошаговыми действиями.
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ
Для теста:
Мука – 400 г
Вода – 1 стакан
Щепотка соли
Для начинки:
Картофель – 5-6 крупных клубней
Шампиньоны – 500 г
Репчатый лук – 1 шт
Соль, перец, растительное масло, зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
Посолите воду и постепенно влейте её в муку, помешивая сначала ложкой, потом – руками. Вымесите тесто и оставьте отдохнуть под полотенцем или пищевой плёнкой на 20-30 минут.
Для начинки отварите в подсоленной воде до готовности 5-6 клубней очищенного картофеля. Разомните его, чтобы не было комочков можно немного добавить воды, в которой варился картофель. На сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанные шампиньоны. Добавьте к ним также мелко нарезанный лук. Смешайте с картофелем, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко порубленную зелень.
Пока начинка стынет, тонко раскатайте тесто, вырежьте формой кружочки. В центр каждого положите начинку и защепите края. Отваривайте вареники в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
Фото: food.obozrevatel.com
ГОЛУБЦЫ С РИСОМ И ГРИБАМИ
Постные голубцы в томатном соусе можно не только тушить в кастрюле, но и запекать в духовке. Рассказываем как.
Ингредиенты:
капуста белокочанная — 1 кочан
рис — 100 г
шампиньоны — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
петрушка — 1 веточка
томатная паста — 3 ст. л.
растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Разделите капусту на листья. Возьмите самые большие листы и опустите в кипящую воду. Проварите около 5 минут.
Отварите рис в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.
Шампиньоны и лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке, измельчите петрушку.
На сковороде в растительном масле обжарьте лук и морковь. Добавьте 1 ст. л. томатной пасты, разведенной в воде. Тушите около минуты.
Добавьте шампиньоны. Посолите, поперчите. Тушите до готовности грибов.
Перемешайте сваренный рис, грибы и измельченную петрушку.
Распрямите капустные листы, выложите начинку и сверните голубцы.
Заготовки выложите в форму для запекания. Разведите в 0,5 литра воды 2 ст. л. томатной пасты. Чуть посолите и поперчите. Залейте томатной смесью голубцы.
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке около 30 минут.
Фото: lifehacker.ru
ПОСТНЫЙ БОРЩ
Ингредиенты:
1 морковь
2 картофеля
1 свекла
1 луковица
пол кочана капусты
томатная паста – 1 ст.л.
растительное масло
лавровый лист
соль, перец, специи по вкусу
Квас
Петрушка
Способ приготовления:
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте лавровый лист, немного соли и перца. Нарежьте чуть больше половины моркови и свеклы привычным для вас образом и добавьте в кипящую воду, варите на маленьком огне. Минут через 10 добавьте картофель, затем капусту.
Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и свеклу (предварительно натертые на мелкой терке), добавьте ложку томатной пасты, после этого залейте все квасом и потушите 5-10 минут.
Переложите овощи из сковороды в кастрюлю, добавьте при надобности соль, квас, специи, доведите до кипения. Затем добавьте петрушку, отключите газ и дайте борщу немного настояться.
Фото: Depositphotos.com
ПЛОВ С ОВОЩАМИ И ИЗЮМОМ
Блюдо из риса с овощами и изюмом можно очень быстро и легко приготовить. Такое кушанье станет основным для тех, кто придерживается поста, полезно и правильно питается и предпочитает растительный белок животному. А в другие дни рис с овощами украсит основное мясное или рыбное блюдо.
Ингредиенты:
Длиннозерный рис — 100 г
Вода — 200 мл
Растительное масло — 1 ст.л.
Морковь — 2 шт.
Изюм — 50 г
Луковица — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Тмин — 0,5 ч.л.
Барбарис — 0,25 ч.л.
Паприка — 0,25 ч.л.
Оливковое масло — 0,5 ст.л.
Способ приготовления:
Лук и морковь очистите, вымойте и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло и пассируйте овощи 5 минут.
Рис хорошо промойте под проточной водой. Залейте чистой водой, посолите и отварите до полуготовности.
Изюм переберите, вымойте и просушите бумажной салфеткой.
Соедините все продукты в жаропрочной посуде, приправьте специями, посолите и поперчите по вкусу.
Накройте крышкой и томите в разогретой духовке до 220°С в течение 20-30 минут.
Фото: mir24.tv
БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ
Банановые оладьи хорошо готовить в выходной день, когда не нужно никуда торопиться и можно побаловать себя и близких.
Ингредиенты:
Бананы — 2 шт.
Вода — 250 мл
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 25 мл
Соль — по вкусу
Способ приготовления:
Бананы почистите, выложите в миску и разомните вилкой.
Добавьте сахар, соль, влейте растительное масло. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
Всыпьте просеянную муку, влейте воду. Перемешайте венчиком до однородного состояния. Муки может понадобиться больше, смотрите по консистенции. Тесто не должно быть слишком густым, будет напоминать жирные сливки.
Тщательно разогрейте сковороду и пожарьте оладьи.
Подавайте с медом, вареньем или с кленовым сиропом. Блюдо можно украсить кружочками банана и орехами.
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
18 марта у православных христиан начался Великий пост. В течение 40 дней постящимся нужно тщательно выбирать продукты для постного стола. Мы решили узнать у своих читателей, соблюдают ли они пост и что для них это значит.
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
