В первом выпуске цикла «Кухни народов мира в Басарабяске» герой нашей программы — житель города Басарабяска Юрий Петров, болгарин по национальности. Долгие годы он жил и работал в Болгарии, где научился готовить национальные блюда своей исторической родины. Сегодня Юрий делится с нашими зрителями рецептами двух классических болгарских угощений — шопского салата и освежающего супа таратор.
Во время готовки Юрий рассказывает:
- почему выбрал именно эти блюда и какие воспоминания они вызывают;
- как их готовят в болгарских семьях и на какие праздники;
- кто научил его традициям болгарской кухни;
- и что, по его мнению, помогает людям разных национальностей жить в мире и согласии.
По словам Юрия, людей объединяет простая, но глубокая философия: вкусная еда, рюмочка хорошего напитка и традиционный болгарский танец хуро, который соединяет сердца.
Этот материал подготовлен редакцией BAStv по заказу ОA «Центр молодёжных инициатив FEED-BACK» в партнёрстве с Центром КОНТАКТ и СМI – Фондом мира Марти Ахтисаари в рамках проекта «Социальная сплочённость через диалог», финансируемого Европейским Союзом.
Подписывайтесь на наши социальные сети: Telegram, YouTube, Facebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!
