Правительство Республики Молдова утвердило новые правила, направленные на снижение содержания опасных веществ в пищевых продуктах. Меры разработаны в рамках государственной политики по укреплению продовольственной безопасности и защите здоровья населения, сообщает Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности.
Новые нормы распространяются на широкий перечень повседневных продуктов, включая хлеб, жареный картофель, печенье, злаковые, кофе, а также питание для детей. Согласно утверждённому документу, в стране будут внедрены современные методы лабораторного анализа, единые процедуры отбора проб и усиленные требования к производителям пищевой продукции.
Особое внимание уделяется снижению содержания таких веществ, как акриламид, микотоксины и растительные токсины. Эти соединения могут образовываться при термической обработке продуктов или попадать в них в результате загрязнения, и при регулярном потреблении представляют потенциальную опасность для здоровья.
Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Людмила Катлабуга подчеркнула, что внедрение новых стандартов повысит уровень ответственности со стороны производителей, усилит контроль со стороны надзорных органов и укрепит доверие потребителей к качеству продукции на рынке. Кроме того, соответствие международным требованиям создаст предпосылки для повышения конкурентоспособности молдавской продукции на внешних рынках.
Справка:
Акриламид — токсичное вещество, образующееся при жарке и запекании крахмалосодержащих продуктов (например, картофеля или хлеба). Считается потенциально канцерогенным.
Микотоксины — вещества, вырабатываемые плесневыми грибами, часто встречаются в злаках, орехах и сухофруктах. Опасны для печени, почек и иммунной системы.
Растительные токсины — природные яды, содержащиеся, например, в недозрелом картофеле и некоторых бобовых. Могут вызывать пищевые отравления и поражения ЖКТ.
Подписывайтесь на наши социальные сети: Telegram, YouTube, Facebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!
