Редакция BAStv в партнерстве с администратором группы в Facebook «Советы Бессарабского фармацевта» Дианой Войтко открывает рубрику «О медицине по-простому». В ней мы будем публиковать советы и рекомендации врачей и фармацевтов, интересные факты о свойствах некоторых продуктов и многое другое. Первая наша публикация будет посвящена моркови. Все мы знаем, что для глаз полезен витамин А. Но действительно ли эта «рыжая красавица» улучшает зрение? Разбираемся в том, правда это или вымысел вместе с фармацевтом Дианой Войтко.
Как утверждает Диана Войтко, администратор группы в Facebook «Советы Бессарабского фармацевта», витамин А содержится в моркови в большом количестве. Он препятствует дегенерации сетчатки глаза и развитию катаракты. Благодаря ему вырабатывается родопсин — зрительный пигмент, который позволяет видеть при плохом освещении. Его недостаток приводит к потере способности видеть в темное время суток.
Однако витамин А не способен улучшить зрение. Если у вас уже есть проблемы, то налегание на морковь от них не избавит. Поможет исключительно визит к врачу-офтальмологу и ношение очков или контактных линз.
Кроме того, есть еще один важный нюанс: витамин А поступает в наш организм только при растворении в жирах. Получается, что грызть морковку бесполезно для глаз. Другое дело — смешать ее со сметаной, тогда витамин полностью усвоится.
Откуда тогда взялось столь распространенное мнение о пользе моркови для зрения?
По одной из версий, во времена Второй Мировой войны в Великобритании не было дефицита на морковь, в отличие от других продуктов питания. Так что ее в больших количествах поставляли в воздушные войска, в том числе, для того, чтобы повысить у пилотов качество зрения в темноте. Впоследствии эта информация в слегка преувеличенном виде распространилась в народ и пробудила любовь к морковке.
