14 февраля болгары и гагаузы отмечают день святого Трифона — Трифон Зарезан или, как его еще называют, Трифонов ден. В этот день совершается ритуальная первая обрезка виноградных лоз. Жители Исерлии также соблюдают традиции и обычаи данного праздника.
Что это за праздник?
Праздник назван народом Зарезан или Орезач, так как отмечается во время первой обрезки виноградника. У южных славян широко распространено предание о Трифоне и Богородице, которой посвящён следующий день и которые считались братом и сестрой. По легенде Богородица прокляла Трифона за оскорбление, нанесённое ей и младенцу по дороге в церковь, после чего святой отрезал себе нос. Есть и иная версия: Трифона называют Зарезаном, потому что, когда он подрезал лозу, будучи порядком выпивши, вместо лозы отрезал себе нос.
Как рассказала директор Дома культуры села Исерлия Виктория Даракчи, ритуал начинается после церковной службы: на виноградники направляются группы мужчин, а в помощь берут женщин. Каждый несет хлеб, вино, принято также брать с собой печеную курицу и другие традиционные яства на общую трапезу. Разделить свою еду и вино с другими – обязательный элемент праздника. Перед символической обрезкой винограда, хозяева оборачиваются на восток, крестятся и отрезают одну или больше веточек. Корни лоз поливают вином и святой водой. Около полудня собираются на угощение. Но перед этим избирают “царя винограда”. Свой титул “царь” сохранит до следующего Зарезáна. Это должен быть человек добрый, хороший, опытный хозяин, с большой и дружной семьей, зажиточный и удачливый, потому что качества “царя” будут передаваться всем виноградарям в течение года. Если он добился успеха в жизни и труде, то во время его “царствования” удача ожидает всех. Благоприятной будет и погода – не будет ни града, ни засухи.
Обычно самый старший берет букетик базилика с воткнутыми в него тремя виноградными веточками и говорит: “Кто достоен, пусть возьмет этот букетик и будет царем!” Остальные приглашают того, кого выбрали, принять этот дар, а позднее и “царскую корону” из виноградных лоз.
Поливая вином корни винограда, «царь» приговаривает: “Как вино льется, так пусть лозы растут”. Эту фразу повторяют и все присутствующие.
Как праздник прошел в Исерлии?
В селе Исерлия праздник прошел с соблюдением всех традиций и обычаев. Как рассказала Виктория Даракчи, в сегодняшней обрезке виноградной лозы участвовали Иван Красильщик и Владимир Дерли. Владимир был избран «Царем винограда». Корона для него была сделана из лозы, которую отрезали.
Автор: Юлиана Игнатьева
Подписывайтесь на наши социальные сети: Telegram, YouTube, Facebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!
