Рубрики
Интересно Истории

(ВИДЕО) Мария Димова — хранительница болгарских традиций и песен в Басарабяске

77-летняя жительница Басарабяски Мария Димова —  болгарка, для которой музыка, язык и культура её народа стали неотъемлемой частью жизни. Через годы, работу, переезды и испытания она сохраняла любовь к болгарским традициям и песням, и продолжает делиться ими с окружающими.

Мария Петровна Димова родилась в селе Холмское —  болгарском поселении на юге Украины, где с детства впитала в себя атмосферу песен, семейных обрядов и уважения к традициям. Музыка звучала в их доме ежедневно, а народные праздники и обычаи были частью семейной жизни и формировали её характер и мировоззрение.

«В нашей семье все были музыкальными, — улыбается Мария Петровна. — Но особенно мой отец. Он пел и танцевал, как Бог! Я в него пошла, наверное: я обожаю петь! Иногда мне не нужно ни пить, ни есть, только компания и музыка! Но хорошие голоса были и у мамы, и у моих тётей, и у бабушки — вся мы пели».

Как вспоминает Мария Димова, у её родителей в числе первых в селе появился патефон, а новые пластинки покупали при любой возможности. В доме часто звучала музыка, а песни сопровождали каждый праздник. Семья бережно соблюдала все религиозные традиции: Рождество, Крещение, Пасху, Бабий день. Ходили в церковь — даже тогда, когда это было почти под запретом для пионеров и комсомольцев.

«Я до сих пор соблюдаю и почитаю все болгарские праздники — и Петров день, и святую Марию, но особенно часто вспоминаю Рождество. Мы к нему всегда заранее готовились, потом вечером приходили молодые парни, пели специальные песни, читали молитву — очень красиво! Три дня была запрещена любая работа — это был святой праздник», — рассказывает женщина.

Вкус детства и аромат традиций

Когда речь заходит о кухне, глаза Марии Петровны светятся:

«Моя мама готовила удивительные блюда! Огромные ароматные куличи — она пекла их в 10-литровых жестяных банках из-под повидла. А какие плацынды-рогачки с разными начинками она делала, милину, рис с кислой капустой и свининой, томлённые в печи! Вот это — настоящее болгарское блюдо, лучшее на свете!»

Эти рецепты, запахи и вкусы Мария Петровна сохранила на всю жизнь — как часть своей семьи, своего народа, своей памяти.

Путь учителя и музыканта

С детства Мария мечтала о музыкальной карьере, но поступить на соответствующее отделение не смогла — туда принимали только после 10 класса. Поэтому она выбрала педагогическое училище в Белгород-Днестровском, однако музыка — песни и танцы — всё равно осталась неотъемлемой частью её жизни. Во время учёбы девушка не раз участвовала в республиканских фольклорных фестивалях.

«Когда мы выступали в Одессе, то исполняли болгарские народные танцы, которые никто никогда не видел: их танцевали только в сёлах — на свадьбах, крестинах. Так все цветы, которые принесли зрители, достались нашему коллективу», — вспоминает Мария Петровна.

Позже, уже работая в школе села Виноградовка, Мария создала хор более чем из ста учеников. Коллектив побеждал в различных конкурсах, а сама Мария Петровна стала для своих воспитанников примером любви к песне и родным корням.

В начале 1970-х Мария Петровна переехала в Бессарабяску, где в разные годы работала в Доме пионеров, детском саду, районном архиве и на железнодорожном узле — в молодости секретарём комсомольской организации, а перед пенсией — диспетчером. Но как бы ни менялась работа, одно оставалось неизменным — любовь к песне. Она выступала в хоре ветеранов железнодорожного транспорта, пела в ансамбле многофункционального центра «Рекуноштинце», участвовала в концертах и праздниках, исполняла песни на встречах с друзьями и родными.

«Даже если у человека нет особого таланта, песня, которая у него на душе, помогает ему и выразить свою радость, и пережить горе. Не всегда поешь тогда, когда тебе хорошо — иногда плакать хочется, и тогда ты выбираешь песню, которая передаёт твоё настроение. Я всегда так делаю», — признается женщина.

Мария Петровна бережно хранит толстую тетрадь — свой песенник, куда на протяжении многих лет — на слух — записывала слова любимых болгарских песен, услышанных по телевидению. В этом песеннике — десятки народных песен и современные композиции известных болгарских исполнителей. Она с удовольствием поёт и протяжные лирические песни, и весёлые шуточные — в зависимости от настроения.

О языке, культуре и ответственности

Сын Марии Петровны, Сергей, живёт за границей. Но, как отмечает она с гордостью, говорит по-болгарски, потому что мама с детства учила его родному языку.

«Я считаю, что каждый родитель, независимо от национальности, должен воспитывать в детях любовь к своей культуре, языку и традициям. Это не просто память — это часть нас», — подчёркивает Мария Петровна.

Она уверена: сохранение культурного многообразия — дело не только семьи, но и государства. Особенно, по её мнению, городской Дом культуры и отдел культуры района должны уделять больше внимания этническим традициям, праздникам, ярмаркам, песням, ремёслам.

Несмотря на то, что прожила всю жизнь в русскоговорящей среде, Мария Петровна при первой же возможности начала учить государственный язык: в детском саду, где она тогда работала, были организованы курсы румынского.

«Я думаю, каждый гражданин Молдовы должен знать язык своей страны. Это уважение, это возможность говорить с людьми без барьеров. Просто без практики я сейчас подзабыла язык, но при необходимости смогу поговорить и с молдаванином», — говорит она с уверенностью.

Для Марии Петровны музыка, язык и традиции — не просто воспоминание, а живое дыхание её жизни. Она поёт болгарские песни и верит, что пока звучит родная мелодия, живёт и народ.

Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.

Подписывайтесь на наши социальные сети: TelegramYouTubeFacebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!

Рубрики
Обзоры Полезно

Правда ли, что, когда бросаешь курить, набираешь вес

Считается, что отказ от курения почти всегда приводит к набору веса. На форумах и в популярных советах по здоровью часто пишут, что после прекращения вредной привычки люди неизбежно поправляются на несколько килограммов. Кто-то объясняет это влиянием никотина на обмен веществ, другие — привычкой заменять сигареты сладкими перекусами, а третьи — тем, что вкус еды становится ярче, и человек начинает есть больше. Наши коллеги с портала provereno.media решили проверить, действительно ли связь между отказом от курения и набором веса так очевидна, как о ней говорят.

В среднем, по подсчётам учёных, человек набирает до 10 кг после отказа от курения. Эта прибавка в весе приходится на первые два года после отказа от вредной привычки. Среди учёных нет консенсуса, можно ли называть эту прибавку лишним весом. Некоторые утверждают, что «вес, который курильщик может набрать после отказа от курения, не лишний, а именно столько он бы весил, если бы не курил». Однако в этом случае речь, скорее всего, не идёт о тех, кто и так имел избыточную массу тела параллельно с вредной привычкой. Для соблюдения баланса в тексте эти килограммы мы будем называть дополнительными.

Никотин действительно влияет на обмен веществ. Считается, что быстрый обмен веществ (он же высокий метаболизм) позволяет нам питаться исключительно чипсами и шоколадом, при этом сохраняя стройную фигуру. Никотин способен ускорять наш метаболизм — даже одна выкуренная сигарета учащает пульс и повышает давление. Более того, никотин способствует выделению гликогена, сложного полисахарида, высокое содержание которого снижает аппетит. Никотин также снижает уровень гормона грелина, отвечающего за чувство голода и насыщения.

Греческие учёные провели эксперимент: добровольцы-курильщики в течение дня воздерживались от никотина, а затем делились на две группы. Первой позволяли выкурить сигарету, второй — только подержать её в руках, имитируя процесс курения. После всех участников эксперимента приглашали за стол. Учёные не выявили закономерности между вкусовыми предпочтениями у двух групп (сладкое или солёное), однако отметили, что те, кто не получил дозу никотина, в среднем потребляли на 152 калории больше. Также была отмечена статистически значимая разница грелина в образцах крови испытуемых. Не покурившие не только чувствовали себя субъективно более голодными, это подтверждалось и лабораторными показателями. Другие исследования называют и более существенную цифру — курильщики сжигают на 250 калорий в день больше (около 10% суточной нормы), чем те, кто не имеет этой вредной привычки. Закономерно, что, отказавшись от курения и при этом не пересмотрев своих пищевых привычек, человек рискует столкнуться с дополнительными килограммами.

К тому же отказ от курения действительно способен вызвать стресс. Стресс повышает уровень кортизола, который, в свою очередь, запускает процесс активного потребления еды и накопления жировой массы. Стрессовое переедание характерно не только при отказе от курения. Лишний кусок пиццы или стаканчик мороженого — популярное средство против стресса во время сессии, после любовной неудачи или перед сдачей важного рабочего проекта. У заедания стресса есть не только физиологические, но и психологические причины — в частности, с детства заложенная установка «не плачь, вот тебе конфетка». Неудивительно, что те, кто привык компенсировать едой жизненные сложности, в момент бросания курения «помогут» организму сладким. Однако приписывать набранные при таком сценарии килограммы никотину будет неверно, ведь причина будет не связана с курением как таковым.

Сигарета, Курить, Угли, Пепел

Никотин действительно снижает чувствительность вкусовых рецепторов. Токсичные химические вещества в сигаретах вызывают уплощение клеток, однако не убивают их навсегда. Отказ от курения позволяет клеткам вернуть прежнюю форму и различать вкусы более полно. Однако однозначно сказать, приведёт это к более избирательному питанию или к увеличению объёма потребляемого, зависит только от вас. Например, кулинарный блогер из Франции заметила, что стала более чувствительна к оттенкам вкусов и стала наслаждаться тем, что раньше ей казалось безвкусным. В случае с изменением работы вкусовых рецепторов отказ от никотина также нельзя назвать прямой причиной набора веса.

Слизистая желудка на самом деле страдает от никотина, аммиака, кислот, смол и других веществ, содержащихся в табачном дыме. От многолетнего воздействия этих токсинов может развиться гастрит, колит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Эти заболевания на самом деле связаны с ухудшением работы ЖКТ и снижением всасывания питательных веществ. Однако сразу после отказа от вредной привычки уже развившееся заболевание само по себе, скорее всего, не пройдёт, потребуется комплексное лечение. Поэтому напрямую связать прекращение потребления никотина и восстановление уже повреждённой слизистой и последующий набор веса также не получится.

Таким образом, из всех возможных причин набора веса после отказа от курения только у одной есть прямая связь с никотином. При этом набор дополнительных килограммов нельзя назвать неизбежным спутником отказа от вредной привычки. Если вы понимаете основные принципы функционирования организма, даже бросив курить, можно не набрать лишний вес. Достаточно придерживаться правильного питания и уделять время физическим нагрузкам, которые не менее эффективно, чем никотин, улучшают обмен веществ.

Полуправда

Подписывайтесь на наши социальные сети: TelegramYouTubeFacebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!

Bалютный курс: 03 Ноя 2022
EUR : 19.0778 MDL-0,0938 ▼
USD : 19.2733 MDL-0,0227 ▼
RON : 3.8839 MDL-0,0181 ▼
RUB : 0.3132 MDL-0,0003 ▼
UAH : 0.5221 MDL-0,0004 ▼