Рождественский пост — время очищения тела и души. С 28 ноября по 6 января многие придерживаются особых правил питания, исключая продукты животного происхождения. Однако это вовсе не означает, что нужно отказывать себе во вкусной и разнообразной пище. Мы предлагаем 5 простых постных блюд, которые порадуют вас и вашу семью.
1. Теплый салат с нутом и овощами
Ингредиенты:
- Нут (готовый) — 200 г
- Запеченные овощи (кабачок, баклажан, перец) — 300 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, специи по вкусу
Приготовление:
- Смешайте теплый нут с запеченными овощами.
- Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и специи.
- Перемешайте и подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.
2. Постный борщ с фасолью
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Белокочанная капуста — 300 г
- Фасоль (отварная) — 200 г
- Морковь, лук — по 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте овощи и отварите в подсоленной воде.
- Добавьте томатную пасту и заранее отваренную фасоль в конце варки.
- Подайте борщ со свежей зеленью и ржаным хлебом.
3. Рагу из овощей с грибами
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Помидоры — 2 шт.
- Растительное масло, специи
Приготовление:
- Обжарьте лук и морковь. Добавьте грибы и тушите до испарения жидкости.
- Добавьте картофель и помидоры. Налейте немного воды, накройте крышкой.
- Тушите до готовности картофеля. Посолите, добавьте специи.
4. Постные голубцы с рисом и овощами
Ингредиенты:
- Капустные листья — 10 шт.
- Рис — 1 стакан
- Морковь, лук — по 1 шт.
- Томатный сок — 300 мл
Приготовление:
- Отварите капустные листья до мягкости.
- Начинка: рис смешайте с обжаренными луком и морковью.
- Заверните начинку в листья, залейте томатным соком и тушите 30-40 минут.
5. Постная шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 0,5 стакана
- Яблоки — 3 шт.
- Вода — 0,5 стакана
- Растительное масло — 0,5 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Корица по вкусу
Приготовление:
- Яблоки нарежьте дольками или кубиками. По желанию присыпьте корицей.
- Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте воду и масло, замесите однородное тесто.
- Выложите яблоки в форму для выпечки, залейте их тестом.
- Выпекайте при температуре 180 °C около 30-40 минут до золотистой корочки.
Подписывайтесь на наши социальные сети: Telegram, YouTube, Facebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!
