В Молдове усилят контроль за происхождением и условиями хранения рыбы, поступающей в продажу. Правительство 12 ноября утвердило новый регламент, согласно которому каждую партию рыбной продукции необходимо будет идентифицировать и сопровождать обязательной информацией. Это позволит отслеживать путь рыбы от вылова или выращивания до магазинного прилавка.
Как сообщает Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности, новые требования распространяются на продукцию рыболовства и аквакультуры. Они направлены на повышение прозрачности рынка, обеспечение безопасности пищевых продуктов и предотвращение продажи рыбы незаконного происхождения.
Какую информацию должны указывать продавцы и поставщики
Согласно утверждённому регламенту, каждая партия рыбной продукции должна иметь уникальный идентификационный номер и сопровождаться обязательными сведениями.
Среди них:
- вид рыбы и её происхождение;
- дата вылова или сбора;
- номер партии и количество продукции;
- способ производства — вылов или выращивание;
- форма представления продукции;
- наименование производителя и его контактные данные.
Эта информация должна сопровождать продукцию на всех этапах — от получения до розничной продажи.
Таким образом, контролирующие органы смогут установить, откуда поступила конкретная партия рыбы и через каких поставщиков она прошла.
Документы будут передавать в ANSA
Предприятия и другие экономические операторы, работающие с рыбной продукцией, должны будут регистрировать сопроводительные документы и передавать соответствующие сведения в Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA).
Это позволит проверять соответствие информации, содержащейся в документах о вылове, поставках, приёмке и продаже рыбы.
В частности, специалисты смогут сопоставлять данные из сертификатов вылова, торговых документов и маркировки продукции, находящейся на складах, перерабатывающих предприятиях и в торговых точках.
Одна из основных задач нового порядка — препятствовать поступлению на рынок рыбы, добытой в результате незаконного, незарегистрированного или нерегулируемого промысла.
Усилят контроль за хранением и перевозкой
Новые правила касаются не только происхождения рыбы, но и соблюдения требований к её качеству и безопасности.
Особое внимание будет уделяться поддержанию так называемой «холодовой цепи» — необходимых температурных условий во время перевозки и хранения продукции.
Это важно, поскольку рыба относится к скоропортящимся продуктам. Нарушение температурного режима может привести к ухудшению её качества и создать риски для здоровья покупателей.
Объединение сведений о происхождении продукции с информацией об условиях её хранения позволит контролирующим органам эффективнее выявлять нарушения.
Что изменится для покупателей
Новый регламент должен сделать происхождение рыбной продукции более прозрачным. Покупатели смогут рассчитывать на более понятную информацию о том, какую рыбу они приобретают и откуда она поступила.
При этом основные новые обязанности возлагаются на производителей, поставщиков и продавцов, которые должны обеспечить идентификацию партий и правильное оформление документов.
Как уточняет Министерство сельского хозяйства, утверждённый регламент также направлен на приведение законодательства Молдовы в соответствие с требованиями Европейского союза в области официального контроля рыбной продукции.
