За последние 24 часа через пункты пропуска государственной границы Республики Молдова было зафиксировано 68 082 пересечения, сообщает Пограничная полиция.
Наиболее загруженными остаются следующие пункты пропуска:
КПП «Аэропорт Кишинёва» — 19 625 пересечений;
КПП «Леушены» — 9 401;
КПП «Скулены» — 8 606;
КПП «Отачь» — 4 543;
КПП «Паланка» — 4 077.
За указанный период 20 иностранным гражданам отказали во въезде на территорию страны. При этом серьёзных нарушений, таких как незаконное пересечение границы, попытки нелегального въезда или использование поддельных документов, зафиксировано не было. В то же время выявлены 3 случая нарушения правил пребывания и въезда и 5 случаев нарушения режима государственной границы и пунктов пропуска.
В связи с высокой нагрузкой Пограничная полиция рекомендует водителям и путешественникам использовать альтернативные маршруты. Так, вместо КПП «Леушены–Албица» предлагается выбирать «Леова–Бумбэта» или «Кагул–Оанча», вместо «Скулены–Скулены» — «Костешты–Стынка» или «Липканы–Рэдэуць-Прут», а альтернативой совместному КПП «Паланка–Маяки–Удобное» может стать КПП «Тудора–Староказачье».
Актуальную информацию о ситуации на границе в режиме реального времени можно получить на официальном сайте Пограничной полиции. По дополнительным вопросам граждане могут обращаться на Зелёную линию: 022 259 717.
Пограничная полиция призывает участников движения сохранять терпение и уважение к сотрудникам и другим путешественникам.
Национальный банк Молдовы опубликовал официальные курсы иностранных валют на 29 декабря. Обновлённые данные свидетельствуют о дальнейшем умеренном снижении основных валют по отношению к молдавскому лею.
Согласно информации, курс евро установлен на уровне 19,77 лея за единицу. Европейская валюта продолжает постепенно дешеветь, однако по-прежнему остаётся самой дорогой среди основных валют. Доллар США также демонстрирует снижение и оценивается в 16,78 лея.
Среди региональных валют украинская гривна зафиксирована на уровне 0,399 лея за единицу. Румынский лей установлен на отметке 3,88 лея. Курс российского рубля остаётся неизменным и составляет 0,214 лея за единицу.
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
В понедельник, 29 декабря, в Басарабяске сохранится облачная погода с прояснениями. В утренние часы в отдельных районах возможен слабый снег, который не окажет заметного влияния на общую метеообстановку.
Температура воздуха ночью опустится до —1°C, днём столбики термометров поднимутся до +2°C. Существенных осадков не ожидается.
Погодные условия будет определять северо-западный ветер, который усилится в течение дня. Его порывы могут достигать 15-16 м/с, из-за чего температура будет ощущаться ниже фактической. В утренние часы на дорогах не исключена гололедица.
В целом день пройдёт без резких погодных изменений, однако жителям региона рекомендуется учитывать ветреную погоду и соблюдать осторожность на улице и за рулём.
Автор: Ирина Лысенко
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
Последняя неделя уходящего года и первые дни нового 2026-го в Басарабяске пройдут под знаком переменчивой, но в целом спокойной погоды. Начало недели будет напоминать о зиме, однако к выходным температура заметно повысится, создавая почти весеннее настроение.
Последняя неделя декабря и первые дни января пройдут под знаком постепенного потепления. В начале недели погода будет преимущественно облачной, местами возможен слабый снег, по утрам — гололедица. Температура воздуха составит от -1…+2°C днём и до -6°C ночью.
С середины недели осадки практически прекратятся, установится сухая и спокойная погода, благоприятная для праздничных мероприятий.
К выходным ожидается существенное повышение температуры: днём воздух прогреется до +5…+8°C, ночью — до 0…+4°C, что является аномально тёплым для начала января.
В течение всей недели будет ощущаться порывистый ветер, особенно в первые и последние дни. В целом погодные условия останутся комфортными и не создадут серьёзных осложнений.
Автор: Ирина Лысенко
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
Считается, что высокую температуру можно сбить, если натереть кожу медицинским спиртом или водкой. Наши коллеги с портала provereno.media выяснили, обоснованно ли применение этого народного метода.
Повышенная температура тела, или лихорадка, — это не заболевание, а нормальная реакция организма на инфекцию, помогающая ему справляться с возбудителями. Между врачами нет строгого консенсуса, какую температуру считать лихорадкой: например, Гарвардская медицинская школа называет показатель в 38 °С и выше, а Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) — в 37,8 °С. Специалисты Департамента здравоохранения Москвы называют лихорадкой любую температуру выше 37 °С, но паниковать из-за показателя в 37,1 °С не стоит. «Проверено» уже писало о том, что 36,6 °С считается во многих странах абсолютной нормой ошибочно — судя по существующим исследованиям, разброс нормальных температур у здорового человека гораздо шире.
В большинстве случаев лихорадка не опасна и не требует специфического лечения, а температура тела ниже 42 °С не приводит к необратимым последствиям. Тот же московский Депздрав советует сбивать температуру у взрослых и детей старше трёх месяцев, только если она достигла отметки в 39 °С. Схожие рекомендации дают специалисты авторитетной исследовательской Клиники Майо (США). При лихорадке у детей до двух лет стоит немедленно связаться с врачом, который даст рекомендации. Также к специалисту стоит обращаться и более взрослым пациентам, если термометр показывает от 40 °С или лихорадка сопровождается потерей сознания, сильной болью в какой-либо части тела, отёками и воспалениями или некоторыми другими симптомами.
Эксперты Клиники Майо советуют использовать для снижения температуры ацетаминофен и ибупрофен, а взрослым — ещё и аспирин. Крупная американская академическая Кливлендская клиника, помимо приёма жаропонижающих, предлагает ещё несколько способов борьбы с лихорадкой: больше отдыхать, пить много жидкости, одеваться в тёплую комфортную одежду, но не укутываться и не перегреваться. Также можно, наоборот, слегка охладиться, например с помощью прохладных компрессов или душа комнатной температуры.
Именно для охлаждения и используют обтирания медицинским спиртом. Такой эффект он оказывает за счёт испарения с кожи, как бы обдувая её ветром. Однако действие этого эффекта весьма кратковременно и длится всего одну-две минуты. При этом такое быстрое и резкое охлаждение может вызвать озноб, который, в свою очередь, даст организму сигнал о необходимости выработки дополнительного тепла, то есть повышения температуры. Для обтираний лучше использовать тёплую воду — она испаряется медленнее спирта, и кожа пациента охлаждается постепенно. «Проверено» не удалось обнаружить рекомендаций использовать обтирания спиртом для борьбы с лихорадкой на каких бы то ни было авторитетных медицинских ресурсах. Некоторые специалисты (например, из Медицинской школы Стэнфордского университета и больницы при Университете Джона Хопкинса) прямо указывают, что применять таким образом спирт при лечении лихорадки не следует, особенно если дело касается детей.
Спирт всасывается через кожу, а при испарении его можно ещё и вдохнуть — всё это может привести к алкогольному отравлению. Известны случаи, когда младенцы впадали в кому после попыток родителей сбить им температуру с помощью спиртовых обтираний или компрессов. У взрослых, по всей видимости, таких тяжёлых последствий этой процедуры не наблюдается. Хотя составители авторитетного медицинского руководства Merck (за пределами США и Канады более известного, как справочник MSD) отмечают, что и на взрослый организм впитавшийся спирт оказывает негативное воздействие. Кратковременность поверхностного охлаждающего эффекта также делает это средство просто-напросто неэффективным.
Стоит отметить, что все найденные «Проверено» случаи тяжёлых отравлений детей в результате обертываний или обтираний произошли с применением медицинского спирта, содержащего изопропанол. Однако часто в нём используется и этанол, как и в алкогольных напитках — в частности, в водке, которую иногда применяют для обтираний при лихорадке за неимением медицинского спирта (например, в России его свободная продажа запрещена). Есть основания полагать, что этиловый спирт также может оказывать токсическое воздействие на организм, особенно у детей.
Кроме того, некоторые дерматологи высказывают опасения, что и этиловый, и изопропиловый спирты даже в составе косметических средств могут привести к сухости и раздражению кожи, а при частом использовании — нарушить её защитный барьер. Любой этиловый спирт — это, по сути, водный раствор, потому что так называемый абсолютный спирт (близкий к 100-процентной концентрации) чрезвычайно гигроскопичен (то есть способен поглощать водяные пары из воздуха). Обычно его концентрация в форме лекарственного средства — от 70% до 90%, в водке — 40%, хотя этот показатель может отличаться как в меньшую, так и в большую сторону в зависимости от производителя. Изопропанол более стабилен и в высоких концентрациях, однако если речь о медицинском спирте, то это тоже раствор — обычно около 70%. В любом случае это гораздо больше, чем в косметической промышленности. А значит, такое народное средство может вызвать раздражение кожи и привести к ещё большему дискомфорту для пациента.
Что касается уксуса, который иногда советуют в качестве альтернативы, то ни одна авторитетная медицинская организация также не советует использовать его для снижения температуры. Так как температура кипения уксуса, который обычно продаётся в продуктовых магазинах, близка к температуре кипения воды, скорость их испарения также примерно одинаковая. В сравнении со спиртом уксус несёт куда меньшую опасность — после резкого охлаждения не вызывает повышение температуры и не может привести к алкогольному отравлению. Однако, если обтирать кожу или делать компрессы с раствором уксуса слишком высокой концентрации, можно получить химические ожоги. При этом «Проверено» не удалось обнаружить научные исследования, которые подтверждали бы, что раствор уксуса при обтираниях эффективнее для борьбы с лихорадкой, чем обычная вода.
Таким образом, умеренное физическое охлаждение, например с помощью обтираний, — одно из средств борьбы с высокой температурой. Однако спирт для этого подходит не очень хорошо — он довольно быстро охлаждает поверхность кожи, но эффект длится всего пару минут и может спровоцировать ещё больший рост температуры. Кроме того, спирт способен пересушить кожу и только усугубить дискомфорт. Наконец, для здоровья детей это средство просто опасно — известны случаи, когда младенцы впадали в кому после таких методов лечения из-за алкогольного отравления.
«Недельный обзор» — рубрика, в которой мы размещаем самые важные новости, опубликованные на нашем сайте за последние 7 дней. Это поможет вам всегда оставаться в курсе событий и не пропустить ничего важного для себя.
«Письма счастья» в канун праздников: почему тысячи украинских беженцев в Молдове остались без помощи ООН
Вместо праздничного настроения — страх остаться без средств к существованию. В канун Нового года тысячи украинских беженцев в Молдове получили уведомления о прекращении финансовой помощи от ООН. Под массовое исключение из программы попали даже самые уязвимые: многодетные матери, люди с инвалидностью и онкобольные. Почему система „перестала видеть” тех, кто больше всего нуждается в поддержке, и как инициативная группа переселенцев пытается достучаться до Женевы, в материале BAStv.
Жители Басарабяски должны оплатить санитарный сбор до 31 декабря. С чем это связано
Жителям Басарабяски необходимо оплатить санитарный сбор до 31 декабря текущего года. Это связано с изменениями в налоговом законодательстве Республики Молдова. С таким напоминанием к горожанам обратилась городская примэрия. Подробности тут.
ЖДМ разделят на две компании: инфраструктура и перевозки
С 2026 года «Железная дорога Молдовы» (ЖДМ) будет реорганизована: вместо единой структуры будут работать два отдельных экономических агента — «ЖДМ Инфраструктура» и «ЖДМ Груз». Об этом сообщил вице-премьер и министр инфраструктуры и регионального развития Владимир Боля. Подробнее об этом здесь.
(ВИДЕО) Антинаркотическая операция в Басарабяске: задержаны двое местных жителей
Инспекторат полиции Басарабяска совместно с сотрудниками Генерального инспектората карабинеров регионального управления «Юг» 18 декабря провели в Басарабяске специальные мероприятия, направленные на предупреждение и пресечение выращивания, хранения и употребления наркотических веществ. Подробности на нашем сайте.
Школьники Молдовы ушли на зимние каникулы: когда дети вернутся за парты
С 25 декабря учащиеся всех общеобразовательных учреждений Молдовы официально вышли на зимние каникулы. Об этом сообщило Министерство образования и исследований. Каникулы продлятся 15 дней — до 8 января 2026 года, что также означает завершение первого семестра 2025–2026 учебного года. Подробности здесь.
(ФОТО/ВИДЕО) «Гала спорта-2025»: в Басарабяске наградили лучших спортсменов района
24 декабря в Доме культуры города Басарабяска состоялось торжественное мероприятие «Гала спорта – 2025», посвящённое подведению спортивных итогов уходящего года. Праздник достижений и побед объединил около 170 участников — спортсменов, тренеров, представителей местных властей и родителей. Организатором события выступил районный совет Басарабяска. Подробности тут.
Шахматистка Анна Кендигилян одержала победу на республиканском турнире в Комрате
С 23 по 25 декабря в Комрате прошёл рейтинговый республиканский турнир по шахматам, посвящённый Дню Гагаузской автономии. В соревнованиях приняли участие около 60 шахматистов со всей страны, включая международного мастера, мастеров спорта и кандидатов в мастера. Подробнее об этом читайте на сайте BAStv.
Это всё, о чём мы хотели Вам напомнить. Надеемся, было интересно. Следите за нашими публикациями и будьте всегда в курсе происходящего!
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
По результатам онлайн-опроса, проведённого редакцией BAStv, подготовка к Новому году у большинства респондентов проходит без спешки и начинается в самый последний момент.
Так, около 45% участников опроса признались, что начинают готовиться к празднику всего за несколько дней до Нового года. Ещё почти 17,5% приступают к подготовке за две–три недели, а около 13% — за месяц и раньше. Примерно 11,5% откладывают все приготовления на последний момент, тогда как почти 13% респондентов сообщили, что вообще не готовятся к празднику.
Говоря о расходах на новогодний стол, чаще всего участники опроса называли сумму от 1 000 до 3 000 леев — такой вариант выбрали почти 32,5% опрошенных. Около 24% планируют потратить от 3 000 до 5 000 леев, а почти 19% рассчитывают уложиться в сумму до 1 000 леев. Более 5 000 леев готовы потратить около 8% респондентов. При этом почти 16% сообщили, что вовсе не будут накрывать праздничный стол.
Большинство респондентов намерены встречать Новый год в привычной обстановке. Почти 29% — проведут праздник в гостях у друзей или родственников, около 22,5% — дома, в кругу семьи. В ресторане или на организованном мероприятии планируют отмечать почти 13%, а за границей — около 14,5%. Примерно 8% ещё не определились с планами, тогда как почти 13% заявили, что не отмечают Новый год вовсе.
Отвечая на вопрос о том, что для них важнее всего в новогоднюю ночь, большинство участников опроса (почти 34%) выбрали общение с близкими. Около 24% предпочитают спокойный отдых без суеты, а для 21% на первом месте атмосфера и праздничные традиции. Подарки и сюрпризы важны для почти 11,5% респондентов, тогда как праздничный стол оказался приоритетом лишь для около 9,5%.
Напомним, на этой неделе редакция BAStv провела онлайн-опрос на тему «Как вы готовитесь к Новому году». В нем приняло участие более 60 человек.
Автор: Ирина Лысенко
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
Новый 2026 год по восточному календарю пройдёт под знаком Огненной Лошади — символа энергии, движения, силы воли и честности. Этот знак не любит показной роскоши и излишеств, но ценит натуральность, щедрость, искренность и уважение к традициям. Именно поэтому при составлении новогоднего меню важно учитывать не только вкусы гостей, но и символику года.
Что приветствуется на праздничном столе 2026 года
Огненная Лошадь благосклонна к простым, натуральным и «живым» продуктам, которые ассоциируются с природой и энергией.
✔ Овощи и зелень
Свежие салаты, запечённые овощи, зелень, корнеплоды — всё, что выглядит ярко и естественно.
✔ Фрукты и ягоды
Особенно яблоки, груши, цитрусовые, сухофрукты — символы достатка и здоровья.
✔ Крупы и злаки
Рис, гречка, булгур, кускус — символ стабильности и благополучия.
✔ Птица и рыба
Курица, индейка, утка, а также запечённая или слабосолёная рыба.
✔ Домашняя выпечка и натуральные десерты
Пастила, зефир, запечённые фрукты, орехи с мёдом.
Что нежелательно ставить на стол
✖ Конина и блюда, ассоциирующиеся с лошадью
По символическим причинам такие блюда считаются неуместными.
✖ Чрезмерно жирные, тяжёлые и перегруженные блюда
Лошадь не приветствует излишества и «тяжёлую» энергетику.
✖ Полуфабрикаты и искусственные продукты
Минимум фабричных соусов, маргарина, заменителей и химических добавок.
✖ Чрезмерное количество алкоголя
Лучше отдать предпочтение лёгким напиткам, домашним компотам, морсам и глинтвейну.
5 блюд, которые идеально подойдут для Нового года 2026
Запечённая курица или индейка с яблоками и травами
Фото: iamcook.ru
Ароматное, тёплое блюдо, символизирующее семейный уют, достаток и стабильность. Яблоки усиливают символику здоровья и изобилия.
Ингредиенты (на 4–6 порций)
Основное:
Курица целиком — 1,6–2 кг
или индейка (филе бедра/грудки) — 1,5 кг
Яблоки — 3–4 шт. (кисло-сладкие)
Репчатый лук — 1–2 шт. (по желанию)
Маринад:
Оливковое масло — 3–4 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л. (по вкусу)
Чёрный перец — ½ ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Сушёный тимьян или розмарин — 1 ч. л.
Чеснок — 3–4 зубчика
Мёд или горчица — 1 ч. л. (по желанию)
Курицу (или индейку) промойте, обсушите бумажными полотенцами. Это важно для румяной корочки.
Сделайте маринад. Смешайте масло, соль, перец, паприку, травы и измельчённый чеснок. Если любите лёгкую сладость — добавьте мёд или горчицу.
Натрите птицу. Тщательно смажьте маринадом снаружи и внутри. Оставьте мариноваться минимум на 30–60 минут, можно до 8 часов в холодильнике.
Яблоки нарежьте крупными дольками, удалив сердцевину. Лук нарежьте полукольцами. Вложите яблоки и лук внутрь курицы или разложите вокруг, если используете филе индейки.
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите птицу в форму грудкой вверх. Накройте фольгой.
Запекайте:
Курица целиком — 1 час под фольгой + 25–30 минут без фольги
Индейка кусками — 60–70 минут, фольгу снять за 15–20 минут
2–3 раза за время приготовления полейте птицу выделившимся соком — мясо будет сочным.
Индейку лучше слегка смазать сливочным маслом под кожу — будет сочнее. Для более хрустящей корочки увеличьте температуру до 200°C на последние 10 минут.
Подавайте прямо в форме или на большом блюде.
Овощной салат с зеленью, орехами и лёгкой заправкой
Фото: russianfood.com
Свежесть, цвет и натуральность — именно то, что «любит» Огненная Лошадь. Отличный баланс вкуса и пользы.
Ингредиенты (на 4 порции)
Листья салата (руккола, айсберг, ромэн или микс) — 100–150 г
Огурцы свежие — 2 шт.
Помидоры (черри или обычные) — 2–3 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — по вкусу
Грецкие орехи или миндаль — 40–50 г (можно заменить на кедровые орешки)
Для заправки:
Оливковое масло — 3 ст. л.
Лимонный сок или яблочный уксус — 1–1,5 ст. л.
Мёд — ½ ч. л. (по желанию)
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Листья салата тщательно промойте, обсушите и порвите руками. Нож лучше не использовать — так салат дольше остаётся свежим.
Нарежьте овощи. Огурцы — кружочками или полукольцами, помидоры — дольками или половинками, перец — тонкой соломкой. Зелень мелко порубите.
Слегка подсушите орехи на сухой сковороде 2–3 минуты до появления аромата. Остудите и крупно порубите.
Сделайте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль и перец. Перемешайте до однородности.
В большой миске соедините овощи и зелень, добавьте орехи, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Подавайте салат сразу после приготовления, украсив сверху орехами или веточкой зелени. Отлично сочетается с рыбой, птицей и блюдами из круп.
Рыба, запечённая с овощами или лимоном
Фото: diet-diet.ru
Символ движения вперёд и удачи. Лёгкое, но праздничное блюдо без излишней тяжести.
Ингредиенты (на 4 порции)
Рыба (на выбор):
Филе белой рыбы (хек, треска, судак) или красной (лосось, форель) — 700–900 г
Кабачок — 1 шт.
Морковь — 1–2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый или красный — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Оливковое масло — 3–4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Свежая зелень (укроп, петрушка, тимьян) — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Сухие травы (прованские, орегано) — по желанию
Приготовление:
Филе рыбы промойте, обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите, сбрызните 1 ст. л. лимонного сока и оставьте на 10–15 минут.
Подготовьте овощи. Нарежьте: кабачок кружочками или полукольцами, морковь — тонкими кружками, перец – соломкой, лук – полукольцами. Смешайте овощи с 2 ст. л. оливкового масла, щепоткой соли и сухими травами.
Для сборки блюда слегка смажьте маслом форму для запекания. Выложите слой овощей, сверху — рыбу. Разложите ломтики лимона и мелко нарезанный чеснок.
Накройте форму фольгой и запекайте при 180°C — 20 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё 10–15 минут, чтобы рыба слегка подрумянилась.
Готовую рыбу посыпьте свежей зеленью и при желании сбрызните оливковым маслом. Подавайте горячей, с овощами из формы. Отлично сочетается с отварным рисом, картофелем, киноа или булгуром.
Плов или блюдо из риса с овощами
Фото: russianfood.com
Злаки считаются знаком стабильности и финансового благополучия — особенно уместны в новогоднюю ночь.
Ингредиенты (на 4 порции)
Рис (лучше длиннозёрный) — 1 стакан (около 200 г)
Морковь — 2 шт. средние
Лук репчатый — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Помидоры — 2 шт. (или 1 стакан томатного сока)
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Вода — 2 стакана
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зира (кумин) — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л. (для цвета)
Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) — для подачи
Приготовление
Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Лук мелко покрошите. Перец – соломкой, помидоры — мелко нарежьте.
В глубокой сковороде или казане разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте 3–4 минуты. Добавьте болгарский перец, обжаривайте ещё 3 минуты. Положите зиру, куркуму, перец и перемешайте. Добавьте помидоры (или томатный сок), тушите на среднем огне 5 минут.
Промойте рис до прозрачности воды, добавьте к овощам, аккуратно перемешайте. Влейте 2 стакана воды и посолите. Вставьте в середину целые зубчики чеснока. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой. Готовьте 15–20 минут, пока рис впитает всю воду и станет мягким.
Снимите с огня и дайте настояться 10 минут под крышкой. Перед подачей перемешайте и украсьте зеленью.
Домашний яблочный зефир
Фото: gastronom.ru
Натуральный десерт без лишней «химии», который идеально вписывается в философию года и радует, как взрослых, так и детей.
Ингредиенты
Яблоки (кисло-сладкие сорта) — 3-4 шт.
Сахар — 350 г (по вкусу и сладости яблок)
Яичный белок — 1 шт. (по желанию, для пышности пастилы)
Лимонный сок — 1 ст. л. (для сохранения цвета и вкуса)
Агар-агар – 7-8 г.
Приготовление
Яблоки хорошо вымойте, очисти от сердцевины, нарежьте. Отварите их в кастрюле с небольшим количеством воды (примерно 100 мл) до мягкости около 15-20 минут, или запеките в духовке.
Перемелите яблоки через сито или взбей блендером в однородное пюре.
Агар-агар смешайте с 70-80 мл воды. Добавьте 100г. сахар и яблочное пюре, хорошо перемешайте и поставьте на огонь, постоянно помешивая. Варите после закипания в течение 5-6 минут.
Взбейте белок с оставшимся сахаром до крепких пиков, продолжая взбивать аккуратно вмешай в него горячее яблочное пюре. Взбивайте еще около 1-2 минут.
Готовую массу переложите в кондитерский мешок и отсадите зефир на заранее подготовленную пергаментную бумагу. Дайте зефиру стабилизироваться в течение 6-8 часов. Затем соедините дольки и обваляете их в сахарной пудре.
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
Богдановка, коммуна Исерлия — место, где тишина становится частью пейзажа.
Здесь время будто замедляется, позволяя заметить детали: мягкий свет, открытые горизонты, тишину полей. Этот пейзаж передаёт ощущение внутреннего покоя и гармонии человека с природой — редкое состояние, которое особенно ценно в современном мире.
Автор: Ирина Лысенко
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
Субботнее утро одного из летних дней началось для жителей коммуны Исерлия с тревожных телефонных звонков — горели дома в селе Богдановка. Огонь стремительно распространялся, уничтожая всё на своём пути.
На помощь съезжались люди со всей округи. Кто-то помогал тушить огонь, кто-то — выносить уцелевшие вещи, а кто-то просто был рядом, чтобы поддержать.
Ион Лазу был одним из тех, кто в одно мгновение потерял всё. Дом, в котором мужчина жил более полувека, полностью сгорел во время серии летних пожаров.
Понимая, что Ион Лазу остался без крыши над головой и без возможности начать всё заново своими силами, Роман Калдарару и его друзья решили помочь, организовав сбор средств на покупку нового дома для человека, который остался один на один с бедой.
История из коммуны Исерлия – это напоминание о простых, но важных вещах. О том, что даже в самые тяжёлые моменты рядом могут оказаться люди, готовые помочь.
Роман искренне верит в то, что добро, сделанное от чистого сердца, имеет свойство возвращаться, особенно в преддверии Нового года.
Автор: Ирина Лысенко
Поддержите редакцию BAStv, подписавшись на нас на платформе Patreon либо делая перечисления через PayPal! Это поможет нам и дальше создавать для вас интересные и полезные материалы, оставаясь независимым медиа.
