В преддверии зимних праздников Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) обратилось к гражданам с рекомендациями, которые помогут избежать рисков при покупке и употреблении продуктов питания. В ведомстве подчеркивают, что праздничный стол должен быть не только богатым, но и безопасным.
Специалисты ANSA советуют приобретать продукты исключительно в авторизованных торговых точках, оснащённых холодильным оборудованием и прошедших санитарно-ветеринарный контроль. Покупки «с рук», уличная торговля или продажа из багажников автомобилей представляют опасность: такие продавцы не гарантируют условия хранения и не выдают кассовые чеки, которые необходимы в случае выявления некачественного товара.
Особое внимание рекомендуется уделять внешнему виду и маркировке продуктов. Свежее мясо должно быть упругим, без неприятного запаха и обязательно с овальным санитарным клеймом. Яйца — с чистой, целой скорлупой и актуальным сроком годности. При покупке молочной продукции важно внимательно читать этикетку: наличие растительных жиров или аллергенов должно быть указано производителем. Рыба, особенно живая, должна иметь признаки свежести и жизнеспособности, а у кондитерских изделий ключевыми остаются срок годности и состав, особенно если речь идёт о кремовых десертах.
В ANSA также призывают проверять соответствие цен на полке и в кассовом чеке, а, чтобы избежать пищевых отходов — заранее планировать меню, покупать продукты осознанно и правильно хранить приготовленную еду.
Отдельно агентство напоминает, что при проведении мероприятий в ресторанах и заведениях общественного питания запрещено использовать блюда, приготовленные в домашних условиях. Все продукты должны иметь подтверждающие документы о качестве, происхождении и сроке годности, которые потребитель вправе запросить у продавца.
В ANSA уверены, что внимательное отношение к выбору продуктов позволит провести праздники безопасно и с удовольствием.
Подписывайтесь на наши социальные сети: Telegram, YouTube, Facebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!
