Магазины и рынки переполнены продуктами питания, в период праздников потребители покупают их в чрезмерном количестве. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) предлагает ряд рекомендаций, необходимых для предотвращения пищевых отходов, которые стали серьезной проблемой во всем мире.
Установлено, что в Республике Молдова ежегодно каждый гражданин выбрасывает около 170 килограммов продуктов питания (в основном приготовленных продуктов, фруктов и овощей), а в праздничные дни количество выбрасываемых продуктов питания в среднем составляет на 30% выше, чем в обычные дни.
Чтобы уменьшить это явление, ANSA рекомендует:
- Планирование питания на день;
- Употребление излишков продуктов приготовления предыдущих блюд;
- Подавайте на тарелку меньше еды и добавляйте только при необходимости;
- Использование кассет для хранения продуктов или заморозки приготовленных блюд;
- Правильное хранение продуктов питания (согласно указаниям на этикетках);
- Ходите в магазин или на рынок с заранее подготовленным списком покупок;
- Покупка и потребление продуктов, находящихся в продаже или близких к достижению минимального срока годности, при условии, что они будут использованы как можно скорее;
- Превращение пищевых отходов в компост (если возможно).
Чтобы выбрать качественную продукцию, ANSA рекомендует следующее:
- Закупка продуктов питания только в специально организованных, оборудованных и авторизованных местах, прошедших санитарно-ветеринарную экспертизу ANSA;
- Отказ от продуктов питания, продаваемых людьми в несанкционированных местах (на улице, из багажников автомобилей), даже если предлагаемая цена сравнительно ниже.
ПОМНИТЕ! Такой торговец не имеет возможности обеспечить оптимальные условия транспортировки, хранения и сбыта и не может выдать чек, которой можно обосновать коммерческую сделку в случае несоответствующего товара.
3. Проверка внешнего вида товара: запаха, цвета, консистенции и отсутствия характеристик измененного товара (липкость, поврежденные ткани, поврежденные поверхности и т.п.). Мякоть мяса должна быть эластичной, от бледно-розового до темно-красного цвета, возвращаться к исходной форме при нажатии пальцем и не иметь липкой, неприятно пахнущей поверхности. Обратите внимание на штамп санитарно-ветеринарного контроля. Купленное мясо, будучи охлажденным, будет максимально быстро доставлено домой, в гигиенических условиях, для хранения в холодильнике.
Не следует приобретать расфасованную продукцию, имеющую поврежденную упаковку и в отношении которой есть подозрение на порчу содержимого!
4. Читайте внимательно этикетку продукта, информацию о сроке годности продуктов питания. Информация на этикетке должна быть четкой, разборчивой, располагаться на видном для потребителя месте, при нормальных условиях покупки и использования не должна быть закрыта или разделена другими надписями или рисунками.
5. В торговых учреждениях (рынках, магазинах) наряду с молочной продукцией продаются и пищевые продукты, содержащие растительные жиры. Потребители могут запросить у продавцов дополнительную информацию о происхождении, качестве и отслеживаемости продуктов, которые они хотят приобрести.
6. Покупая яйца, осмотрите их внешний вид. Скорлупа свежих яиц должна быть чистой, твердой, неповрежденной, матовой, пористой, без пятен и запаха.
7. Неупакованная кондитерская продукция должна реализовываться в чистой таре, в чистых помещениях и подаваться только в специальной посуде.
8. Для расфасованных кондитерских изделий срок годности устанавливается производителем и указывается на этикетке/упаковке.
9. Обратите внимание на цену! Проверьте соответствие цен, представленных на полке, и цен, указанных в чеках.
ВАЖНО! Обязательно проводите торжества только в разрешенных местах. В предприятиях коммерческого и общественного питания запрещается принимать пищевые продукты, приготовленные в домашних условиях!
В то же время ANSA предупреждает граждан потреблять пищу умеренно, не выбрасывая ее зря.
Подписывайтесь на наши социальные сети: Telegram, YouTube, Facebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!
