Жителей района Басарабяска ожидает динамичная погодная неделя. Начнётся она с сильной жары и грозового фронта, однако затем температура опустится до комфортных летних значений, а к выходным погода окончательно стабилизируется.
В понедельник в регионе будет по-настоящему жарко — днём воздух прогреется до +31°C, а ночью термометры покажут +21°C. При этом ожидается сильный дождь с грозой, может выпасть до 5,9 мм осадков. Во вторник жара начнет спадать: дневная температура опустится до +28°C, ночью составит +19°C, а также сохранится вероятность небольшого дождя.
К середине недели осадки полностью прекратятся, уступив место переменной облачности. В среду столбики термометров покажут комфортные +27°C днём и +18°C ночью. В четверг и пятницу станет еще свежее — дневная температура опустится до +25°C. Ночь на четверг станет самой прохладной на неделе (+15°C), а в пятницу возможен кратковременный дождь до 0,4 мм.
В выходные дни лето вновь начнет вступать в свои права. В субботу установится ясная и сухая погода, воздух прогреется до +26°C днём и +16°C ночью. В воскресенье потепление продолжится: ожидается малооблачная погода, а столбики термометров поднимутся до +28°C.
В целом неделя начнется с резких погодных изменений, но быстро перейдет в режим комфортного и умеренно теплого лета, идеально подходящего для любых планов.
Летом хочется чего-то холодного, сладкого и освежающего. Приготовить любимый десерт можно дома — даже без специальной мороженицы. Несколько простых ингредиентов, немного времени и правильные хитрости помогут получить нежное мороженое с кремовой текстурой.
Перед тем как приступать к рецептам, стоит знать несколько хитростей:
1. Используйте жирные сливки
Именно сливки делают мороженое мягким и кремовым. Лучше выбирать продукт с жирностью от 30%. Чем меньше жира, тем больше риск, что после заморозки десерт станет твердым и появятся кристаллы льда.
2. Не забывайте перемешивать
Если у вас нет мороженицы, первые несколько часов после заморозки желательно перемешивать массу каждые 30-40 минут. Это помогает разрушить крупные кристаллы льда.
3. Добавьте немного сгущенного молока
Сгущенка не только делает вкус насыщенным, но и помогает сохранить мягкость десерта после морозильника.
4. Дайте мороженому немного «отдохнуть»
Перед подачей достаньте контейнер из морозилки примерно на 10–15 минут. Так оно станет нежнее и легче будет формироваться шариками.
Рецепт 1. Классическое сливочное мороженое
Фото: из открытых источников
Ингредиенты:
500 мл сливок 30–35%;
200 г сгущенного молока;
1 чайная ложка ванильного сахара или ванильного экстракта.
Приготовление:
Охладите сливки и взбейте их миксером до густой консистенции.
Добавьте сгущенное молоко и ваниль.
Аккуратно перемешайте массу.
Переложите в контейнер и отправьте в морозильник минимум на 5–6 часов.
Получается нежное сливочное мороженое, которое можно дополнить шоколадом, орехами или ягодами.
Рецепт 2. Банановое мороженое за 5 минут
Фото: lifehacker.ru
Этот вариант подойдет тем, кто хочет приготовить десерт быстро и без большого количества сахара.
Ингредиенты:
3 спелых банана;
2–3 ложки молока или йогурта;
немного корицы или какао по желанию.
Приготовление:
Нарежьте бананы кружочками и заморозьте минимум на 3 часа.
Измельчите замороженные кусочки в блендере.
Добавьте немного молока или йогурта для кремовой текстуры.
Сразу подавайте или отправьте в морозильник еще на час.
Лайфхак: если добавить ложку арахисовой пасты или какао, получится вкус, похожий на шоколадное мороженое.
Рецепт 3. Клубничное мороженое с натуральными ягодами
Фото: zira.uz
Ингредиенты:
300 г клубники;
250 мл сливок;
150 г сгущенного молока;
немного лимонного сока.
Приготовление:
Измельчите клубнику в пюре.
Взбейте сливки.
Соедините все ингредиенты.
Заморозьте на 5–6 часов.
Совет: несколько ягод можно оставить кусочками — так мороженое будет выглядеть как магазинный десерт премиум-класса.
Рецепт 4. Шоколадное мороженое дома
Фото: istockphoto.com
Ингредиенты:
400 мл сливок;
200 г сгущенного молока;
2–3 столовые ложки какао;
50 г темного шоколада.
Приготовление:
Взбейте холодные сливки.
Добавьте сгущенное молоко и какао.
Растопите шоколад и вмешайте в массу.
Заморозьте до готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли — она подчеркнет шоколадный аромат.
Лайфхаки для домашнего мороженого
🍦 Секрет мягкости — немного алкоголя
Несколько капель ликера, рома или коньяка помогут сделать мороженое более мягким, потому что алкоголь снижает температуру замерзания. Главное — не переборщить.
🍦 Используйте творог
Мягкий творог, смешанный с ягодами и медом, превращается в полезное мороженое с высоким содержанием белка.
🍦 Замораживайте в небольших формах
Если разложить массу по силиконовым формочкам или стаканчикам, мороженое быстрее замерзнет и будет удобнее подавать.
🍦 Добавляйте наполнители в конце
Орехи, шоколадную крошку, печенье или ягоды лучше добавлять перед окончательной заморозкой, чтобы сохранить текстуру.
Как сделать мороженое без сахара
Для более полезного варианта можно использовать:
бананы вместо сахара;
натуральный йогурт;
ягоды;
мед или финики.
Например, смесь из замороженного банана, клубники и греческого йогурта дает нежный десерт без лишних добавок.
Чтобы приготовить вкусный летний десерт дома, не обязательно покупать мороженицу. Сливки, сгущенное молоко, ягоды или фрукты помогут создать десятки вариантов — от классического пломбира до легкого фруктового сорбета.
Главное правило — использовать качественные ингредиенты и не торопиться с заморозкой. Тогда домашнее мороженое получится нежным, как из кафе.
Волонтёры сообщества «ЛАПА» вновь обращаются к жителям с просьбой помочь найти семьи своим подопечным. В этот раз речь пойдёт о самых маленьких хвостиках — щенках и котятах, которые пока не знают, что такое собственный дом. Сегодня они живут у волонтёров и на временных передержках, мечтая встретить человека, который подарит им самое главное — любовь, заботу и семью.
Кто-то из малышей родился на улице, кого-то удалось спасти, а кого-то просто оставили без хозяев. Но, несмотря на непростое начало жизни, они остаются доверчивыми, ласковыми и с радостью тянутся к человеку.
Среди них есть пушистые и гладкошёрстные, спокойные и озорные, смелые и застенчивые. Каждый со своим характером, но всех объединяет одно — они мечтают обрести настоящий дом, где их будут любить, ждать и больше никогда не предадут.
Волонтёры напоминают: питомец — это ответственность на долгие годы. Но взамен он подарит самое ценное — преданность, искреннюю радость и безусловную любовь.
Телефон для связи:061 100 860.
Даже если сейчас вы не можете взять малыша домой, поделитесь этой публикацией. Возможно, именно благодаря вам одно маленькое сердце совсем скоро найдёт свою семью. ❤️
Распространено убеждение, будто активная мимика способствует преждевременному появлению морщин. Среди основных действий называют привычку хмуриться, часто улыбаться и пить через соломинку. Наши коллеги с портала provereno.media проверили, связаны ли они с ускоренным старением кожи.
Кожа стареет под воздействием двух категорий факторов: внутренних (хронологических) и внешних (средовых). Внутреннее старение запрограммировано генетически: с возрастом замедляется деление клеток, снижается выработка коллагена и эластина — белков, отвечающих за упругость и эластичность дермы (внутреннего слоя кожи), — а жировые «подушки», поддерживающие контуры лица, постепенно истончаются и смещаются. Внешнее старение — результат накопленного ущерба: ультрафиолетовое излучение разрушает коллагеновые волокна и провоцирует пигментацию, курение нарушает синтез белков кожи, загрязнённый воздух и хронический стресс запускают воспалительные реакции. Исследования показывают, что приблизительно за 80% видимых признаков старения лица отвечает ультрафиолет.
К наиболее заметным внешним проявлениям процесса относятся три вида изменений. Во-первых, птоз (от греч. ptōsis — «падение») — провисание мягких тканей: опускание бровей, век, щёк и контуров нижней трети лица. Этот процесс обусловлен преимущественно хронологическим старением и гравитацией, а не воздействием солнца. Во-вторых, гиперпигментация — появление тёмных пятен, вызванных неравномерной активностью меланоцитов под влиянием ультрафиолета. И в-третьих, морщины — постоянные или временные складки и борозды кожи.
С точки зрения происхождения морщины принято делить на два вида. Мимические (динамические) морщины возникают непосредственно в момент сокращения лицевых мышц и исчезают, когда лицо расслабляется. Их появление — физиологически нормальный процесс в любом возрасте. Обычно они видны в межбровной зоне, когда человек хмурится, в уголках глаз — когда улыбается или щурится, в области лба — когда поднимает брови. Статические морщины остаются видимыми даже в состоянии полного покоя, так как это уже постоянные изменения структуры кожи. Они формируются там, где кожа годами многократно складывается по одним и тем же линиям, а её способность «расправляться» снижается из-за потери эластичности.
Правда ли, что хмурый взгляд и прищуривание способствует образованию морщин?
Этот аспект влияния мимики на морщины изучен лучше всего. Лицо человека насчитывает около 30 мышц с каждой стороны. Мимические мышцы принципиально отличаются от большинства скелетных — они крепятся не к кости, а непосредственно к коже и тянут её при каждом сокращении. Межбровные складки, так называемые «линии 11», возникают при активации мышцы, сдвигающей брови. «Гусиные лапки» появляются при перегрузке круговой мышцы глаза. Лобные горизонтальные морщины формируются при хроническом сокращении лобной мышцы. «Кроличьи» морщины — результат частой активации мышцы носа.
Японские специалисты в 2012 году провели эксперимент, во время которого попросили 66 женщин разного возраста (от 26 до 64 лет) выполнить три характерных движения: крепко зажмуриться, поднять брови и нахмуриться — и оценили выраженность морщин в динамике и в покое. Оказалось, что степень морщинистости в значительной мере увеличивалась вместе с возрастом в обоих состояниях, а рисунок образующихся складок при движении совпадал с рисунком статических морщин в тех же зонах. Авторы пришли к выводу, что мимические движения формируют морщины как в динамическом, так и в статическом состоянии — иными словами, временные складки постепенно становятся постоянными.
Исследование корпорации Shiseido, опубликованное в 2025 году, раскрыло биомеханику этого процесса через электромиографию — метод диагностики, оценивающий состояние мышц и нервов. Авторы установили: если человек многократно хмурится, это создаёт временные морщины между бровями за счёт постепенной и накапливающейся активации мышцы, сдвигающей брови. Важен и хронологический аспект. В исследовании немецких учёных, проведённом в 2014 году с участием более 200 мужчин и женщин в возрасте от 20 до 70 лет, было подтверждено, что глабеллярные морщины (межбровная зона) клинически не проявляются раньше 40-летнего возраста. Это означает, что мышечная нагрузка приводит к формированию устойчивых морщин только на фоне достаточного возрастного снижения эластичности кожи.
Дополнительные данные даёт исторический анализ. В 2025 году международная группа учёных проанализировала более 12 000 портретных фотографий, снятых с 1900 по 2024 год и изображавших людей в возрасте от 25 до 65 лет. Исследование показало, что распространенность вертикальных борозд над переносицей между бровями за это время увеличилась (с 33 до 55%). Авторы связывают это с ростом хронического стресса и длительной работой перед экранами — люди просто стали чаще хмуриться.
Американская академия дерматологии рекомендует избегать этих мимических движений, то есть не хмуриться и не щуриться. В качестве простой меры профилактики специалисты советуют носить солнцезащитные очки — не только для защиты от ультрафиолета, но и для того, чтобы не щуриться на солнце.
Правда
Правда ли, что улыбка и смех способствуют образованию морщин?
Исследование Shiseido, о котором шла речь выше, обнаружило примечательный эффект. Улыбка активирует большую скуловую мышцу, и это подавляет мышцу, ответственную за межбровные морщины. Авторы заключают, что улыбка не только способствует позитивному эмоциональному обмену, но и может сохранять молодой вид лица, уменьшая выраженность глабеллярных линий.
Чуть ранее, в 2017 году, эта же корпорация изучала механику образования морщин во время улыбки при разной влажности воздуха — от 10% до 80%. Когда участники улыбались при низкой влажности, деформация кожи концентрировалась в отдельных точках — там, где и возникали морщины. При высокой влажности деформации рассеивались по поверхности, и остаточный объём морщин после улыбки был минимальным. Специалисты пришли к выводу, что на «фиксацию» временных складок во время улыбки больше влияет не частота движения, а увлажнённость кожи.
Восьмилетнее исследование, также процитированное выше, подтверждает это косвенно: из факторов, ускорявших постоянное закрепление мимических линий, авторы называют сухость кожи, фототип и гормональный статус, но не интенсивность мимики.
Дерматолог Марк Глашофер в комментарии журналу Time советует не винить во всём привычку улыбаться. По его словам, в конечном счёте носогубные складки появляются у всех — дело в потере эластичности кожи, а не в числе улыбок за день. Дерматолог Энтони Росси из Мемориального онкологического центра имени Слоуна — Кеттеринга добавляет, что главные причины морщин — это генетика, хронологическое старение и фотостарение.
Более того, улыбка — не единое действие, а результат скоординированной работы нескольких мышц. В частности, в этом может участвовать так называемая мышца смеха, которая тянет угол рта в сторону. Однако эта мышца — одна из наиболее вариабельных анатомических структур лица. Исследователи изучили строение 50 лиц умерших людей и нашли мышцу смеха только в шести образцах. В публикации 2020 года подчёркивается, что эта мышца не может быть идентифицирована у многих людей. Это напрямую относится к вопросу о морщинах: у людей, не обладающих мышцей смеха, за улыбку отвечают преимущественно крупные, анатомически стабильные мышцы, прежде всего большая скуловая мышца и мышцы — элеваторы верхней губы. Они поднимают угол рта кверху и наружу, а не тянут его строго в сторону. Поэтому при отсутствии мышцы смеха улыбка вряд ли приведёт к формированию выраженных морщин в области носогубного треугольника.
Большей частью неправда
Правда ли, что питьё через трубочку способствует образованию морщин?
В 2023 году в TikTok появился тренд на антиморщинные соломинки, изогнутые в форме цифры 7 с отверстием в горизонтальной части. Идея состоит в том, что, когда мы пьём через обычную соломинку, губы складываются в трубочку, с антиморщинной же такого не происходит. Параллельно началось обсуждение того, не вызывает ли само по себе питьё через трубочку кисетные морщины.
Нет ни одного рецензируемого клинического исследования, напрямую сравнивающего развитие периоральных морщин у людей, пьющих через трубочку, с контрольной группой. В 2024 году доктор Брюс Ли по просьбе Forbes изучил одну из крупнейших баз научных публикаций PubMed, чтобы понять, оберегают ли такие трубочки от морщин. По ключевым словам «соломинки» и «морщины» обнаружилось лишь восемь публикаций, но ни одна из них не касалась этой темы. На сегодняшний день таких публикаций уже 11, однако в большинстве из них речь идёт не о соломинке для питья (straw — англ.), а о различных веществах, получаемых из соломы (также straw), например о биоугле из рисовой соломы. Слово же «морщины» (wrinkle — англ.) относится не к коже, а к характеристике поверхности — смятая / сморщенная. Единственная публикация, которая действительно описывает соломинку для питья и морщины, посвящена переносимости инъекций ботокса для уменьшения выраженности морщин. Среди прочих побочных эффектов пациенты отмечали, что в первые дни после инъекций им было трудно свистеть и пить через трубочку.
Дженни Лю из Медицинской школы Университета Миннесоты в комментарии для New York Times отмечает, что такие трубочки в теории могут работать, однако нет никаких исследований, подтверждающих их антивозрастную эффективность. Джошуа Зейхнер, директор косметических и клинических исследований отделения дерматологии в Медицинском центре Маунт-Синай в Нью-Йорке добавляет: сами антиморщинные трубочки не полностью надёжны, так как при их использовании кожа вокруг рта всё равно несколько складывается. Он также обращает внимание на то, что полный отказ от питья через трубочку чреват другими проблемами — например, так не получится избежать окрашивания эмали зубов от ряда напитков.
Практическая дерматология ставит вопрос иначе: чтобы соломинка успела «выгравировать» постоянные морщины, нужно пить через неё практически постоянно. Член Американской ассоциации пластической хирургии Лара Довган в комментарии для New York Post формулирует это довольно наглядно: «Ребёнок мог бы пить через трубочку каждый день — и ничего бы не произошло, потому что у него достаточно коллагена, обеспечивающего упругость кожи». Но у взрослого человека из-за потери коллагена морщины появятся в любом случае. Показательно, что в рекомендациях Американской академии дерматологии по предотвращению преждевременного старения кожи трубочки не упомянуты вовсе.
Скорее всего, неправда
Суммируя данные, можно расставить приоритеты по степени доказанности и практической значимости. Хмуриться и щуриться на солнце — единственные мимические привычки, связь которых с морщинами подтверждена достаточно убедительно. Самая простая и эффективная мера — носить солнцезащитные очки на улице: это одновременно и снижает нагрузку на соответствующие мышцы, и защищает кожу от фотостарения. А вот улыбаться и смеяться можно — доказательств того, что улыбка сама по себе значимо ускоряет старение кожи, нет. Также нет смысла отказываться пить через трубочку — прямых клинических исследований о влиянии соломинок на морщины нет. А дерматологи указывают: люди обычно пользуются трубочками для питья не так интенсивно, чтобы от этого формировались стойкие периоральные морщины.
