Рубрики
Обзоры Полезно

Магнитотерапия: действительно ли она помогает при боли и различных заболеваниях

Магниты в браслетах, стельках, пластырях или матрасах активно продвигаются как способ избавиться от боли и вылечить разные заболевания. Наши коллеги с портала provereno.media проверили, есть ли научные доказательства эффективности магнитотерапии.

Магнитотерапия — это использование магнитного поля в лечебных целях. Её можно проводить дома с помощью различных устройств: браслетов, патчей, стелек, вкладышей в матрасы. Также такую услугу можно получить в кабинете физиотерапии — больному накладывают магниты на проблемные участки тела и с помощью специального аппарата создают магнитное поле.

Первым популяризатором магнитного лечения в европейской медицине стал немецкий врач Франц Антон Месмер. В 1774 году он начал лечить пациентов с помощью магнитов, предполагая существование животного магнетизма — особой флюидообразной субстанции, которую он считал разновидностью магнитного поля, пронизывающего тела людей и планет. Месмер полагал, что болезни возникают вследствие дисбаланса этого флюида, а магниты и руки врача способны его восстановить. Сеансы выглядели крайне театрально. Пациенты усаживались вокруг деревянного чана, который Месмер назвал «бакэ», — в него были вставлены намагниченные металлические прутья. Люди держались за них и впадали в состояние транса, после чего объявляли себя исцелёнными.

Устройство Месмера. Franz Anton Mesmer, Public domain, via Wikimedia Commons

В 1784 году Людовик XVI назначил королевскую комиссию по расследованию месмеризма (так назвали метод Месмера). В её состав вошли знаменитые естествоиспытатели Бенджамин Франклин и Антуан Лавуазье. Комиссия провела одно из первых в истории слепых испытаний и пришла к однозначному выводу: никаких научных свидетельств существования животного магнетизма нет, а все наблюдаемые эффекты объясняются силой воображения и подражания пациентов. По мнению историков, это стало первым задокументированным описанием эффекта плацебо.

На этом вопрос о магнитотерапии можно было бы считать закрытым. Однако технологические инновации — особенно появление неодимовых магнитов с высокой магнитной индукцией в малом объёме — вернуло интерес к такому способу лечения. В частности, стало популярным ношение магнитных браслетов, сон на магнитных матрасах и другие попытки улучшить здоровье с помощью магнитного поля. В 2023 году мировые продажи магнитных устройств оценивались в $25 млрд.

Чтобы оценить правдоподобность магнитотерапии, необходимо задаться простым вопросом: есть ли в организме человека хоть что-то, на что магнитное поле обычной терапевтической интенсивности может физически воздействовать? С магнитным полем взаимодействуют все вещества, но по-разному. Ферромагнетики (железо, кобальт и никель) притягиваются к магниту сильно, парамагнетики (алюминий, платина, литий) — слабо, а диамагнетики (серебро, золото, медь, цинк) слабо отталкиваются.

Тело человека в целом — диамагнетик: оно на 70% состоит из воды, и, если поместить его в достаточно сильное поле, оно будет испытывать слабое отталкивание. Было продемонстрировано, что при поле порядка 10 Тл (Тесла — единица измерения магнитной индукции и магнитного потока в Международной системе единиц) можно даже поднять в воздух лягушку и мышь. Вероятно, в большем поле мог бы левитировать человек. Однако в магнитных браслетах поля существенно слабее — от 0,02 до 0,3 Тл, то есть для взлёта той же лягушки понадобится от 33 до 500 таких браслетов.

Вместе с тем не всё человеческое тело обладает свойствами диамагнетика. Гемоглобин — железосодержащий белок крови — имеет различные магнитные свойства в зависимости от насыщения кислородом. В частности, дезоксигемоглобин — восстановленный гемоглобин, отдавший кислород тканям организма, — слабо парамагнитен (притягивается к полю), а оксигемоглобин, насыщенный кислородом, слабо диамагнитен (отталкивается). Именно это свойство используется в МРТ для BOLD-сигнала (blood oxygen level dependent — зависимый от уровня оксигенации крови сигнал) при функциональной нейровизуализации. Однако есть важный нюанс: железо в гемоглобине существует в ионной форме (Fe), а не в виде металла. Оно встроено в молекулу гема, а сам гемоглобин «упакован» внутри эритроцита. У эритроцитов нет кристаллической решётки, как у металлического железа, где коллективное поведение электронов определяет ярко выраженные ферромагнитные свойства. Поэтому магнитная восприимчивость крови чрезвычайно мала. В 2025 году американские специалисты провели обзор разных опытов со здоровыми людьми, которым на пальцы руки или на кисть помещали то настоящие магниты различной силы (от 50 до более чем 200 мТл), то их имитацию, и исследовали кровоток. Никакой разницы в интенсивности и скорости кровотока магниты не создавали.

Пример дизайна эксперимента. Чёрной точкой отмечено, где измерялся кровоток, белый круг — магнит. Источник

В 1991 году учёные, обеспокоенные потенциальным влиянием технологии МРТ-сканирования на кровоснабжение тканей, проверяли на добровольцах магниты ещё большего поля — до 1 Тл (сравнимо с одновременным воздействием от 3 до 50 магнитных браслетов в зависимости от характеристик устройства). Никаких изменений кровотока, которые можно было бы отнести к воздействию магнитного поля, даже при такой напряжённости поля они не зафиксировали. Поэтому нет оснований считать, что кровь из-за содержания в ней железа может как-то существенно взаимодействовать с магнитами.

В конце XX века кристаллы магнетита (FeO) были обнаружены и в человеческом мозге — преимущественно в мозжечке и стволе. Однако до сих пор роль мозгового магнетита неизвестна. Существуют гипотезы о его участии в навигации, памяти или сигнальных процессах, но эти предположения не доказаны. Часть магнетита, по имеющимся данным, — это наночастицы из загрязнённого воздуха, проникающие через обонятельный нерв. Учёные отмечают, что у людей с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера, в мозге присутствует более высокая концентрация магнетита — вероятно, как раз занесённого извне. Однако доказательств, что на этот магнетит можно или нужно влиять с помощью магнитотерапии, нет.

Чтобы ощутить физиологическое воздействие магнитного поля, человеку требуется поле величиной порядка 0,01–0,02 Тл и оно должно быть переменным, а не статичным. При таких значениях в теле индуцируются электрические токи, которые могут, например, стимулировать сверхчувствительные клетки в сетчатке, создавая иллюзию мерцания белого света — так называемые зрительные фосфены. Однако испытать их не так просто — в обычной жизни люди не подвергаются воздействию переменного поля такого напряжения. Например, магнитное поле Земли в сотни раз слабее. Александр Легрос, медицинский биофизик из Исследовательского института здоровья Лоусона, считает: «Есть только один сценарий, при котором вы можете увидеть фосфены, — если вы находитесь в аппарате МРТ и быстро двигаете головой». В норме поле аппарата статическое, и пациента просят сохранять неподвижность для лучшей визуализации. Но если пациент внутри сканера начнёт резко двигать головой назад и вперёд, то, возможно, сможет увидеть фосфены. Однако это лишь зрительная иллюзия, и ничего общего с лечением она не имеет.

Хотя физиологически правдоподобных объяснений эффективности магнитотерапии нет, авторы ряда исследований утверждают, что магниты оказывают терапевтический эффект. Например, в 2024 году корейские учёные отметили, что у людей, которым прикрепили магнитные пластыри на ноги, улучшилась устойчивость походки.

Британский учёный Эдзард Эрнст, профессор дополнительной медицины Эксетерского университета и один из главных критиков магнитотерапии, объясняет, как учёные могли добиться таких результатов. Во-первых, в исследовании не было контрольной группы. Во-вторых, добровольцы носили пластырь всего сутки. Как считает Эрнст, на походку могло повлиять скорее то, что предметом изучения была как раз ее устойчивость и человек был более внимательным к тому, как переставлял ноги. Наконец, в исследовании изучалось целых 14 переменных — и всё это на выборке из десяти человек.

В других исследованиях, где речь шла об эффективности магнитотерапии, также есть методологические недостатки. В 2002 году американские специалисты исследовали магниты для лечения хронической тазовой боли. Из набранных 32 добровольцев только 19 прошли полный четырёхнедельный курс магнитотерапии. Те, кому выпало быть в группе с настоящими магнитами, сообщили, что у них боль снизилась значительнее, чем у пациентов из контрольной группы. Вместе с тем исследование задумывалось как слепое, то есть добровольцы не должны были знать, получают они лечение или плацебо. Однако, когда их попросили угадать, был ли на них настоящий или фальшивый магнит, 100% носивших магнит ответили верно. В группе плацебо больше половины участников также поняли, что им досталась фальшивка. Неполное «ослепление» сильно завышает наблюдаемый эффект: если пациент знает или догадывается, что получает «активное» лечение, его боль может снижаться в силу эффекта ожидания.

Наконец, не исключено, что в экспериментах не учитывали так называемую регрессию к среднему — феномен, согласно которому пациенты обращаются к врачам и нередко прибегают к альтернативным методам лечения в момент наихудшего самочувствия. Когда же состояние слегка улучшается (что в случае с хроническими болями закономерно — за пиком следует спад), это облегчение приписывается терапии, а не естественной динамике боли.

Даже с учётом этих ограничений авторы многих исследований не обнаружили вообще никакого эффекта от магнитотерапии. Применение магнитов в виде браслетов, стелек или матрасов не снижало боль и воспаление у пациентов с ревматоидным артритом, не помогало людям с остеоартритомне ускоряло сращивание переломов и не избавляло от боли в пояснице. Поэтому многие медицинские организации не рекомендуют магнитотерапию для лечения каких бы то ни было заболеваний. Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья (США) отмечает: «Научные данные не подтверждают использование магнитов для обезболивания». Центр указывает, что в большинстве строгих испытаний не было обнаружено никакого эффекта, а также что магнитные украшения и устройства не демонстрируют измеримых эффектов на боль, функцию нервов, рост клеток или кровоток. Специалисты также предупреждают, что не стоит применять магниты вместо обычного лечения или откладывать визит к врачу.

Управление США по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) прямо запрещает производителям магнитных терапевтических устройств заявлять о каких-либо лечебных свойствах статических магнитов, поскольку эти заявления научно не обоснованы. Аналогична позиция и канадского регулятора: «Заявления о конкретных терапевтических преимуществах статических магнитов считаются необоснованными». Руководство фармацевтической корпорации Merck прямо констатирует: «Статическая магнитотерапия научно не доказана, особенно применительно к обезболиванию».

Однако магниты всё-таки могут применяться в медицине. Во-первых, в рамках визуализации — в аппаратах МРТ. Во-вторых, существует метод электромагнитной терапии, при которой электрический ток подаётся на прикреплённые к телу магниты и проходит в организм. Метод электромагнитной терапии был рассмотрен в Кокрейновском обзоре. Изучив данные исследований с общим количеством 636 пациентов, специалисты пришли к выводу, что такое воздействие может способствовать снижению боли у людей с остеоартритом, хотя качество доказательств эксперты всё-таки оценили как недостаточное для окончательного вывода. Наконец, существует транскраниальная магнитная стимуляция — доказанно эффективный медицинский метод для лечения депрессии и ряда других неврологических состояний. Однако она не имеет отношения к магнитным браслетам и аппликаторам, так как рабочая напряжённость поля составляет 2,5–4 Тл, а никакие браслеты, стельки или матрасы не смогут её обеспечить.

Таким образом, эффективность магнитотерапии опровергли ещё в 1784 году — и продолжают опровергать современные метаанализы. Как показывает большинство исследований, она не способна ничего вылечить или облегчить боль. В свою очередь, те эксперименты, которые показывали её пользу, имеют множество недочётов по дизайну. Это позицию разделяют и некоторые зарубежные регулирующие организации. Хотя магнитное воздействие и может применяться в медицине, речь идёт отнюдь не о браслетах и стельках, а об устройствах, создающих поле напряжённостью в десятки и сотни раз больше.

Неправда

Рубрики
Обзоры Полезно

Можно ли убрать морщины микротоками? Что показывают исследования

Микротоковой терапии приписывают множество полезных свойств: разглаживание морщин, устранение признаков старения и обвисания кожи, профилактику возрастных изменений. Наши коллеги с портала provereno.media проверили, есть ли у этой процедуры научные доказательства эффективности.

Микротоковая терапия — это воздействие на кожу через проводящие зонды или накладки сверхмалыми электрическими токами (от 10 до 600 микроампер). Ток такой интенсивности почти не чувствуется, некоторые описывают лёгкое покалывание. Во время сеанса косметолог наносит на кожу лица проводящий гель и последовательно проводит двумя металлическими зондами по определённым траекториям, соответствующим расположению мимических мышц. Сеанс обычно длится 45–60 мин. Устройства позволяют регулировать форму сигнала, частоту и интенсивность тока. Предполагается, что специалист прорабатывает группы мышц лица так же, как тренер — мышцы тела.

Производители также предлагают множество портативных устройств для самостоятельного применения. Параметры домашних устройств принципиально отличаются от профессиональных: они работают в диапазоне от 100 до 400 мкА при фиксированных протоколах (без возможности настройки формы сигнала), а сеанс занимает всего 5–20 мин.

Внешне микротоковые устройства напоминают электрическую бритву с двумя металлическими электродами или плоской платформой. Источник

Технология изначально разрабатывалась для медицинских целей, лечения хронических ран и паралича лицевого нерва (паралича Белла). И лишь потом её стали применять для эстетических процедур, в частности предотвращения возрастных изменений.

Старение кожи — это многоуровневый биологический процесс, обусловленный двумя типами факторов: внутренними (хронологическое старение) и внешними (воздействие солнца, диета).

Ключевой структурный белок кожи — коллаген. Он составляет основу внеклеточного матрикса (ВКМ) и обеспечивает прочность и упругость кожи. Фрагментация коллагеновых волокон — главный признак старения кожи на клеточном уровне. С возрастом нарастает активность ферментов, разрушающих коллагеновые волокна. Одновременно подавляется биосинтез нового коллагена. Дермальные фибробласты — клетки, синтезирующие коллаген и эластин, — с возрастом накапливают признаки клеточного старения: снижается их численность, размер и функциональная активность. Это создаёт порочный круг: деградация ВКМ ухудшает взаимодействие фибробластов с матриксом, что ещё больше подавляет выработку коллагена. Повреждение ДНК, укорочение теломер, окислительный стресс и гормональные изменения также ускоряют старение на молекулярном уровне.

Фотостарение, возникающее из-за хронического воздействия УФ-излучения, — наиболее значимый внешний фактор. Ультрафиолетовые лучи проникают в дермальный слой кожи и вызывают образование активных форм кислорода. Этот кислород разрушает коллагеновые волокна. Именно поэтому фотоповреждённая кожа стареет значительно быстрее, чем закрытые участки тела, получающие меньше солнечного света.

Молекулярные нарушения проявляются визуально. Потеря структурной поддержки ВКМ и снижение упругости кожи ведёт к образованию морщин. Постепенная атрофия подкожно-жировой клетчатки, потеря костного объёма и ослабление связок вызывают птоз — опущение мягких тканей под действием гравитации. Лицо выглядит оплывшим, появляются брыли. Неравномерное распределение меланина приводит к нарушению пигментации, этому способствует и гормональный дисбаланс. Кожа истончается, становится более сухой и шероховатой.

Как заявляют производители аппаратов микротоковой терапии и инфлюенсеры, такая технология позволяет справиться с этими изменениями. Утверждается, что механизм следующий. Микротоки повышают выработку аденозинтрифосфата (АТФ), главного источника внутриклеточной энергии. Сторонники такой терапии уверены, что микротоки дают клеткам энергию для синтеза коллагена и эластина. Также предполагается, что электрический ток стимулирует выработку фибробластов и синтез коллагена. Низкие частоты вызывают слабые сокращения мимических мышц — их «тренировку», которая теоретически помогает повысить мышечный тонус и улучшить контуры лица.

Наиболее ранняя и широко цитируемая в маркетинговых материалах работа — это исследование 1982 года, проведённое специалистами из Католического университета Лёвена (Бельгия). Учёные продемонстрировали, что постоянный электрический ток в диапазоне 10–500 мкА увеличивал концентрацию АТФ в коже крыс in vitro. При этом исследование проводилось на изолированной ткани крысиной кожи, а не на самих животных или людях и изучало острые биохимические изменения, а не долгосрочные антивозрастные эффекты. Тем не менее именно его данные о якобы 500-процентном увеличении АТФ воспроизводятся в рекламных материалах большинства брендов.

В 2021 году корейские учёные изучали, как микротоки влияют на выработку коллагена и эластина. Правда, исследование снова проводилось не на людях, а на коже спины двух самок свиней. Учёные отметили, что этих белков стало больше в результате воздействия микротоков. Авторы сделали вывод, что такие устройства безопасны и могут использоваться в качестве дополнительного лечения для самостоятельного омоложения лица. При этом, как было сказано выше, испытания проводились не на людях и не на коже лица.

Между тем экстраполяция данных от свиньи к человеку требует осторожности: свиная кожа, при всей структурной схожести, не идентична человеческой. Также важно отметить, что исследование проводили сотрудники корпорации LG, в том числе производящей устройства для домашней микротоковой терапии.

Другая группа корейских авторов изучала воздействие микротоков на рост волос, чтобы понять, может ли такая терапия быть эффективной при алопеции. Наблюдения показали, что микротоки с интенсивностью 25–50 мкА стимулируют рост соответствующих клеток у человека in vitro, а у мышей ускоряют переход волоса стадии сна к фазе роста. Исследователи пришли к выводу, что теоретически микротоки могут лечить алопецию у людей.

Бразильские учёные изучали влияние микротоков на восстановление кожи самцов крыс после глубокого трихлоруксусного пилинга (ТСА). В образцах тканей крыс, которым в дополнение к пилингу добавили обработку микротоками, было больше фибробластов и коллагена, чем у остальных.

Данные об экспериментах, проведённых с участием людей, более разрозненные. В Иране в 2012 году провели исследование на выборке из 30 женщин в возрасте 25–45 лет с выраженными морщинами. После сеансов микротоков глубину морщин оценивали независимые рецензенты — они сравнивали портреты женщин со снимками, сделанными до прохождения процедуры. Наиболее выраженными рецензенты сочли улучшения в области лба, наименее — в области носогубных складок.

Однако в исследовании есть очевидные слабые места. Во-первых, оценивали не всех 30 участниц — пять не закончили полный курс, а в общей сложности данные описывают результат только 19 человек. Во-вторых, прогресс оценивали по фото. Авторы отметили, что у них не было возможности сделать по-настоящему качественные снимки и пригласить профессионального фотографа. Из-за этого на фотографиях менялись свет, ракурс и другие параметры. Учёные напрямую этого не заявили, но эти недочёты могли существенно повлиять на оценку.

Пример фотографии. Верхний снимок слева — после лечения, верхний справа — до лечения, нижний — через месяц после. Отличаются освещённость, ракурс и расстояние до объекта. Источник

В 2024 году китайские учёные поделились результатами проведённого метаанализа, признав микротоки эффективным средством против возрастных изменений, в особенности при прохождении аппарата по акупунктурным меридианам — путям движения жизненной энергии ци. О том, что научных доказательств пользы акупунктуры в современном мире нет, «Проверено» уже писало. Не менее странным выглядит вывод ещё и потому, что только одно включённое клиническое испытание из 18 описывало результат воздействия микротоков. В нём приняли участие 108 женщин (средний возраст — 43 года). Половина из них проходили процедуру 20 мин. в день, пять дней в неделю на протяжении 12 недель, остальные были в контрольной группе и не подвергались никаким манипуляциям. Через шесть и 12 недель всех участниц просили оценить их внешний вид, а это крайне субъективно, так как участницы из контрольной группы прекрасно знали, что они не получают никакой воздействия, а на участницах из группы вмешательства мог сказаться эффект плацебо.

Как уже было сказано выше, при процедуре необходим не только специальный прибор, но и проводящий гель. Можно предположить, что использование специального геля для микротоковой терапии — это сам по себе фактор, вероятно, вносящий путаницу. Те субъективные улучшения, которые участницы замечали, могли быть причиной улучшенного увлажнения кожи как раз из-за нанесения этого геля, а не из-за микротоков. С другой стороны, в составе гелей некоторых производителей были обнаружены потенциально токсичные вещества.

История применения микротоков в косметологии, по всей видимости, начинается с попыток использовать электростимуляцию для лечения паралича лицевого нерва (паралича Белла). Однако систематический обзор 2022 года, включавший пять клинических работ, показал: убедительных доказательств пользы электростимуляции при параличе Белла нет. Она не ускоряет восстановление и не снижает риск непроизвольных подёргиваний. Это ставит под сомнение и эффективность метода в косметологии. Если электрический ток не доказал свою эффективность в восстановлении тонуса ослабленных мышц при органическом поражении нерва, то не стоит ожидать, что микротоки из домашнего прибора будут «тренировать» здоровые мышцы так, чтобы справиться с возрастными изменениями.

Таким образом, в настоящее время не доказано, что микротоковая терапия может быть надёжным методом предотвращения или устойчивого устранения возрастных изменений кожи — морщин и птоза. Гипотезы её воздействия правдоподобны, они опираются на данные, полученные на животных и в условиях in vitro. Но переносить эти результаты на людей преждевременно. Кроме того, большинство исследований осуществлено на малых выборках, а некоторые эксперименты проведены сотрудниками компаний, производящих микротоковые устройства, то есть возможен конфликт интересов.

Скорее всего, неправда

Рубрики
Обзоры Подробно

Можно ли похудеть с помощью лимфодренажного массажа: разбор исследований

Лимфодренажный массаж как способ похудения продвигают косметологические клиники и производители специальных устройств. Наши коллеги с портала provereno.media проверили, подтверждает ли наука такой метод.

Лимфодренажный массаж (ЛДМ) проводят вручную или с помощью специальных приборов. Цель такого воздействия — улучшить движение лимфатической жидкости. Ключевая особенность метода в том, что специалист работает на уровне кожи, не затрагивая глубокие ткани, а заметное покраснение в области воздействия считается ошибкой.

Самый известный метод — это техника Воддера. Она была разработана в 1932 году датскими физиотерапевтами Эмилем и Эстрид Воддер. Техника основана на лёгких ритмичных круговых движениях, которые растягивают кожу, не скользя по ней, что стимулирует сокращение лимфатических сосудов. Сеанс мануального лимфодренажа всегда начинают с центральных лимфатических узлов (надключичных, шейных, затылочных) и только затем переходит к периферическим зонам. Задача такого подхода — активизировать всю лимфатическую систему так, чтобы она смогла принять дополнительную нагрузку лимфы из тканей. Существуют и другие техники, например метод Фёльди или метод Годоя и Годой, но от техники Воддера они существенно не отличаются.

Наряду с ручными техниками существуют приборы для пневматической компрессии. Это манжеты с несколькими камерами, которые надевают на руку или ногу. Затем манжеты последовательно надуваются, имитируя движение лимфы от периферии к центру. В косметологической практике широко используются аппараты для прессотерапии — по существу, упрощённые варианты приборов для пневматической компрессии. Также применяют вибромассажёры, роликовые аппараты и различные устройства для механического ЛДМ, например популярные в домашнем использовании скребки гуаша.

Однако без понимания устройства лимфатической системы невозможно оценить, можно ли надеяться на эти методы в качестве средства для похудения.

Лимфатическая система — это открытая сосудистая сеть, часть иммунной и кровеносной системы. У неё, в отличие от кровеносной системы, нет единого «насоса» наподобие сердца: лимфа перемещается пассивно, под действием внешних и внутренних сил. Она образуется из тканевой жидкости, просачивающейся из кровеносных капилляров в межклеточное пространство. Кровеносная система ежедневно отфильтровывает около 20 л плазмы через стенки капилляров: примерно 17 л всасывается обратно в кровоток, а оставшиеся 3 л поступают в лимфатическую систему. Без этого возвратного механизма межклеточное пространство быстро заполнялось бы жидкостью, что приводило бы к образованию отёков.

Лимфатическая система состоит из четырёх последовательных компонентов: капилляры, собирающие сосуды, лимфатические узлы и два протока. Лимфатические капилляры — тончайшие «трубочки» с одним слоем эндотелиальных клеток, образующих клапан, который открывается при давлении тканевой жидкости. Далее лимфа движется по сосудам всё большего размера, проходит через лимфатические узлы (своеобразные фильтры, где задерживаются бактерии, вирусы, опухолевые клетки и продукты распада) и сбрасывается в венозный угол шеи через правый лимфатический проток (от правой верхней части тела) или грудной проток (от остальных частей тела).

Лимфатическая система человека. Источник
Движение лимфы происходит благодаря нескольким механизмам. Во-первых, лимфангионы (структурные единицы крупных лимфатических сосудов) сокращаются от шести до 20 раз в минуту и работают подобно маленькому сердцу. Во-вторых, при вдохе давление в грудной клетке падает, и лимфа всасывается из нижних отделов тела вверх — именно поэтому для циркуляции лимфы так важна дыхательная гимнастика. В-третьих, каждое движение мышц сжимает лимфатические сосуды рядом с ними, выталкивая лимфу, а клапаны предотвращают обратный ток. Наконец, крупные лимфатические коллекторы расположены рядом с артериями, и артериальная пульсация дополнительно ускоряет лимфоток.

Вклад лимфатической системы в общий вес человека довольно скромный — всего около 2%. Проблема лишнего веса возникает чаще всего не из-за накопления лимфатической жидкости, а из-за жировых отложений. ЛДМ принципиально работает исключительно с кожей, не затрагивая ткани (в том числе и жировые клетки), и, соответственно, существенно повлиять на вес жировых отложений не может.

Специалисты Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе объясняют, что массаж может уменьшить отёк и краткосрочно придать коже более подтянутый вид, однако никакого эффекта с точки зрения избавления от лишнего веса он не даст. Авторитетный медицинский ресурс Healthline также подчёркивает: нет никаких научных данных, позволяющих считать, что ЛДМ помогает похудеть.

Действительно, сразу после сеанса такого массажа кожа может выглядеть более гладкой, однако это лишь визуальный эффект, возникающий из-за перераспределения лимфатической жидкости. Стэнли Роксон, профессор Стэнфордского университета, специализирующийся на изучении лимфатической системы, уточняет, что эффект продлится не более четрёх-шести часов, а потом кожа будет выглядеть так же, как до сеанса. Он добавляет, что к похудению это не будет иметь никакого отношения — цифра на весах останется прежней. Не поможет такой массаж и избавиться от целлюлита — просто потому, что целлюлит не кожная проблема, а задержка жидкости в жировых отложениях.

Однако есть случаи, когда ЛДМ в самом деле полезен и может изменить цифру на весах. Правда, речь идёт не о лишнем весе или ожирении, а о заболевании, мешающем нормальному оттоку лимфы, в первую очередь из конечностей. Это патология называется лимфедемой, в народе её также имеют слоновостью.

Стадии лимфедемы от 0 до 3. Источник
Механизм возникновения лимфедемы следующий. Если лимфа не может нормально двигаться по основным путям, она начинает искать обходные маршруты через поверхностные сосуды в подкожно-жировой клетчатке. Когда их пропускная способность исчерпана, давление в лимфатической системе превышает давление в межклеточном пространстве, образование лимфы нарушается, и богатая белком жидкость начинает накапливаться в тканях.

Хроническое накопление белка и продуктов клеточного распада воспринимается организмом как угроза: запускается воспаление, которое со временем приводит к фиброзу — замещению нормальной ткани плотной рубцовой. Параллельно у пациентов с лимфедемой действительно увеличивается число жировых клеток и нарастает жёсткость подкожной жировой клетчатки, но это следствие хронического воспаления и нарушения транспорта лимфы, а не первичное накопление жира, как при лишнем весе.

При этом мануальный лимфодренаж, необходимый при лимфедеме, принципиально отличается от обычного косметического ЛДМ в салоне. Он требует специального обучения и никогда не применяется без компрессионного трикотажа, особого ухода за кожей и лечебной физкультуры.

Связь между ожирением и лимфедемой существует, но она принципиально иная. Избыточная жировая ткань сдавливает лимфатические сосуды и нарушает их работу, поэтому индекс массы тела выше 26 — достоверный фактор риска развития лимфедемы после онкологических операций. То есть ожирение само по себе способствует развитию лимфедемы, а не наоборот: «засорение» лимфы не может быть причиной накопления жира у здоровых людей.

Отдельные исследования на животных и клеточных моделях показали, что нарушение лимфодренажа может снижать способность жировых клеток к расщеплению. Одно небольшое (28 участниц) наблюдательное исследование с участием женщин в пременопаузе обнаружило: ухудшение лимфатического дренажа может способствовать тому, что жировые отложения с нижних конечностей будут уходить медленнее. Однако эти данные относятся к состоянию патологически нарушенного лимфооттока и не могут быть перенесены на здоровых людей с излишним весом.

Ещё одно небольшое исследование, в котором участвовали 60 человек (20 не получили сеансов массажа, а 40 получили, из них 15 человек имели нормальный вес, ещё 15 — избыточный и 10 — ожирение), показало, что лимфодренаж на биохимическом уровне способствует контролю за массой тела — но такое действие он оказывает только на людей без ожирения.

Правда, в этом исследовании под лимфодренажем учёные понимали не лёгкие поглаживания, а довольно сильное вмешательство в области живота (глубокий абдоминальный дренаж). Поэтому экстраполировать его результаты на лёгкие косметические процедуры или точечную проработку проблемных участков с помощью, например, скребка гуаша не стоит. Помимо этого, специалисты считают, что такое вмешательство может быть эффективно только в сочетании с ограничением рациона и физической активностью. Вместе с тем любой массаж, в том числе лимфодренажный, может быть приятен как физически, так и эмоционально, а следовательно, снижать уровень гормона стресса кортизола, который в том числе мешает худеть, так как даёт мозгу условный сигнал: «В жизни всё плохо, надо запастись энергией».

Стэнли Роксон из Стэнфордского университета резюмирует: для нормальной работы лимфатической системы достаточно придерживаться здоровой диеты с большим количеством цельных продуктов и оставаться активным. Лизабет Готцеген, специалист по лимфатической системе, советует настороженно относиться к домашним устройствам для лимфодренажа, таким как скребки гуаша и сухие щётки. «Всё, что вам нужно [если вы хотите сделать ЛДМ дома], — это ваши руки», — отмечает она.

Терапевт Брайан Ингольд, изучающий лечение и предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе связанных с лишним весом, настроен ещё более категорично. Он считает, что нет никаких разумных медицинских причин начинать массировать лимфатические узлы, а если вы уже их массируете, то эту практику нужно прекратить. По его словам, тот, кто не прошёл специального обучения, не сможет отличить нормальный лимфоузел от аномального, поэтому воздействие на лимфоузлы может вызвать дополнительные проблемы. Все специалисты сходятся во мнении, что единственное оправданное показание для лимфодренажного массажа — это лимфедема. Роксон приходит к выводу: «Если [лимфодренажная] система уже работает, то лимфатический массаж на самом деле ничего не даст».

Таким образом, лимфодренажный массаж в салоне красоты, как и различные приспособления для его проведения в домашних условиях, — это по большей части маркетинговый ход. Такая методика не поможет сбросить лишний вес или надёжно избавиться от целлюлита. Максимум, что можно получить после ЛДМ, — это эффект более подтянутой кожи, который продлится несколько часов, и, возможно, небольшие изменения на биохимическом уровне, способные повлиять на вес только в комплексе с диетой и упражнениями. Единственное показание для ЛДМ — это лимфедема, тяжёлое хроническое заболевание.

Большей частью неправда

Подписывайтесь на наши социальные сети: TelegramYouTubeFacebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!

Рубрики
Обзоры Полезно

Правда ли, что для здоровья нужно проходить 10 000 шагов в день

Существует распространённое мнение, что для поддержания здоровья человеку необходимо проходить не менее 10 000 шагов в день. Утверждается, что такая физическая активность способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает психоэмоциональное состояние, помогает контролировать вес и оказывает положительное влияние на репродуктивное здоровье. Наши коллеги с портала provereno.media решили проверить, имеет ли рекомендация о 10 000 шагах в день научное обоснование и подтверждаются ли заявленные эффекты результатами исследований.

Ходьба — одна из самых простых спортивных тренировок, к тому же не требующая почти никакого специального снаряжения, кроме разве что удобной обуви. В отличие от большинства других видов спорта, у ходьбы почти нет противопоказаний. При ходьбе задействуются многие мышцы ног (квадрицепсы и двуглавые мышцы бедра, икроножные мышцы), работает большая ягодичная мышца, получают нагрузку пресс, дельтовидные мышцы, бицепсы и трицепсы рук, а мышцы кора выполняют роль стабилизатора. Спортивная ходьба даже включена в список олимпийских легкоатлетических дисциплин.

Универсальный стандарт подвижности в 10 000 шагов появился в Японии в преддверии Олимпийских игр 1964 года. Компания Yamasa Toki разработала и внедрила первый в мире шагомер под названием Manpo-kei, где man означало «10 000», а kei — «шаг». Предполагается, что такое наименование было выбрано ещё и потому, что иероглиф, означающий это словосочетание, напоминал шагающего человека — 万. Также разработчики ссылались на исследование Йоширо Хатано, профессора Университета Кюсю. Обеспокоенный проблемами малоподвижного образа жизни и переедания, профессор подсчитал, что при тех объёмах пищи, что употребляли японские мужчины средних лет в 1964 году, им следовало бы проходить 10 000 шагов, чтобы не набирать лишний вес. Однако красивое число оказалось вырвано из контекста, когда производители шагомеров стали использовать его в качестве маркетингового продвижения своей продукции, а министерство здравоохранения и социального обеспечения Японии внесло его в список национальных целей улучшения здоровья нации. Так, норма, основанная только на одном исследовании и изначально рассчитанная на мужчин среднего возраста с типичным для 1964 года рационом питания, стала использоваться как универсальный показатель необходимой подвижности.

Более поздние исследования показали, что число 10 000 шагов универсальным считать нельзя. Профессор медицины Ай-Мин Ли из Гарвардской медицинской школы набрала 16 741 женщину в возрасте от 70 лет, проанализировала их уровень подвижности и продолжительность жизни. Она наблюдала за ними на протяжении четырёх лет и отметила, что уровень смертности был ниже у тех, кто совершал в день больше 4400 шагов, по сравнению с теми, кто делал в среднем только 2700 шагов. При этом риск смертности снижался пропорционально пройденным шагам только до достижения отметки в 7500 шагов в день, а дальше оставался неизменным.

Скриншот. Источник

В 2011 году Агентство общественного здравоохранения Канады задалось целью вывести новую, актуальную норму по количеству шагов в день для среднестатистического человека. Отобрав 837 публикаций по теме взаимосвязи количества шагов и различных показателей здоровья на английском языке, вышедших в рецензируемых журналах с 2000 года, исследователи пришли к выводу, что оптимальное число шагов в день составляет от 7000 до 8000. Также в отчёте уделяется внимание не только длительности ходьбы, но и её интенсивности.

На вопрос, что важнее: как долго или как быстро ходить, попытались ответить учёные из британского Университета Шеффилда Халлама. Они сравнили две группы добровольцев. Первые должны были проходить 10 000 шагов в любом темпе, вторые трижды в день выходили на 10-минутные интенсивные прогулки. И хотя вторые совершали в среднем лишь 3000 шагов, их объём нагрузки был на 30% больше, следовательно, пользы для здоровья они получали больше. Сами участники при этом признались, что короткие интенсивные прогулки им понравились больше, чем длительная и монотонная ходьба.

Женщина, Бег Трусцой, Бег, Упражнение, Фитнес, Наушники

Что касается психологических аспектов достижения отметки в 10 000 шагов, научные данные разнятся. Учёные из Университета Виктории (Мельбурн, Австралия) набрали 1963 добровольца (1458 мужчин и 505 женщин) в возрасте от 16 до 74 лет. Им рассказали о положительном влиянии выполнения дневной нормы подвижности на психическое здоровье и попросили заполнить две используемые повсеместно шкалы определения депрессии и тревоги до 100-дневного следования правилу 10 000 шагов и после. Статистически значимые улучшения психического состояния после завершения эксперимента были отмечены в группе, регулярно выполнявшей норму подвижности. Однако и те, кто не достигал заветного показателя, отчитались о стабилизации психического состояния.

Из этого исследования можно было бы сделать вывод, что не само достижение цели, а лишь стремление к ней способно улучшить наше душевное здоровье. Однако Джодан Эткин, профессор из Университета Дьюка, обнаружила, что те, кто следит за количеством собственных шагов в день, действительно более активны физически, чем те, кто не пользуется шагомерами. При этом первые получают меньше удовольствия от ходьбы и демонстрируют более низкий уровень счастья в конце дня, так как «фокусирование на результате делает приятные занятия более похожими на работу, что снижает получаемое от них удовольствие».

Выводы Эткин подтверждаются исследованием мотивации британских школьников. Добровольцам 13–14 лет выдали спортивные браслеты с отслеживанием ежедневной активности, попросили соблюдать норму в 10 000 шагов в день и провели серию психологических текстов и фокусных интервью после восьми недель их ношения. За этот период у подростков значительно снизилась мотивация придерживаться этой цели, удовлетворённость от активности и уверенность в себе. В интервью они сообщали, что «чувствовали себя под давлением оттого, что пытались сделать определённое количество шагов и казаться лучше, чем на самом деле», а также рассказывали, что «когда понимали, что сейчас уже 7 часов вечера, а пройден только десяток шагов, то чувствовали себя очень плохо». Регулярное отслеживание своего прогресса оказалось для них дополнительным фактором стресса.

Таким образом, ни одно современное исследование не подтверждает, что именно 10 000 шагов — золотой стандарт для поддержания физической формы. Наиболее оптимальным видится показатель между 7000 и 8000 шагов. А в случае, если монотонная неторопливая ходьба вам не нравится, её с лёгкостью можно заменить короткими, но интенсивными прогулками. Более того, эксперименты показывают, что чётко заданная планка может как улучшать психологическое здоровье, так и снижать мотивацию и уверенность в себе за счёт того, что не у всех есть возможность каждый день добиваться поставленного результата.

Заблуждение

Подписывайтесь на наши социальные сети: TelegramYouTubeFacebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!

Рубрики
Обзоры Полезно

Правда ли, что готовить еду в фольге опасно для здоровья

Существует мнение, что запекание продуктов в алюминиевой фольге может сделать блюдо вредным для здоровья. Об этом периодически пишут СМИ, информационные и научно-популярные порталы, а также кулинарные сайты. На YouTube можно найти и видеоролики блогеров, посвящённые предполагаемому вреду фольги. Коллеги с портала provereno.media решили выяснить, существуют ли научные доказательства подобных утверждений.

Фольга — это алюминий, раскатанный в очень тонкий лист. Одна его сторона обычно блестящая, другая — матовая, однако по своим свойствам и составу они ничем не отличаются, это лишь издержки процесса производства. Фольга активно используется в кулинарии — как в процессе готовки, так и для хранения. Если завернуть мясо, рыбу или другие продукты в фольгу при запекании, она удержит тепло и влагу внутри, сделав готовое блюдо более сочным. Кроме того, противень, на котором еда запекалась в фольге, гораздо проще потом очищать. Однако во многих источниках высказываются опасения, что расплачиваться за эти удобства придётся собственным здоровьем — алюминий из фольги якобы может попасть в пищу. Утверждается, что высокое содержание алюминия в организме человека может привести к развитию болезни Альцгеймера и рака груди.

Алюминий — третий по распространённости химический элемент на Земле и самый распространённый металл. В небольших дозах он содержится в воде и в неприготовленных продуктах питания (обычно не более 5 мг/кг, однако в некоторых продуктах, например чайных листьях, его концентрация может достигать гораздо более высоких значений). Самое высокое содержание этого металла — в блюдах из круп и зерновых продуктов (хлеб, торты, печенье и другая выпечка), овощах (шпинат, редис и салат), грибах и напитках (чай и какао). То есть полностью избежать попадания алюминия в организм практически невозможно. Это не так страшно, как звучит, поскольку в малых дозах он необходим организму человека и играет важную роль в жизнедеятельности.

 

Источник: pixabay.com

Однако в случае избытка алюминий может представлять опасность. Специалисты ВОЗ считают в целом безопасным для здорового человека еженедельно употреблять до 2 мг алюминия на 1 кг веса. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) настаивает, что безвредная доза в два раза меньше: 1 мг алюминия на 1 кг веса (то есть взрослый весом 60 кг может безопасно употреблять около 60 мг алюминия в неделю, или около 8,5 мг в день). Согласно исследованиям, которые проводились в нескольких европейских странах, этот порог часто превышается — взрослые получают в среднем от 0,2 до 1,5 мг на 1 кг массы тела в неделю, а дети и подростки — от 0,7 до 2,3 мг на 1 кг. Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) утверждают: среднестатистический американец съедает в день около 7–9 мг алюминия, что в целом находится на границе безопасной дозы. Центральный НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора приводит ещё более высокие цифры: по оценке института, ежедневно в организм человека поступает от 5 до 50 мг алюминия (в зависимости от региона проживания).

Действительно ли фольга может отдавать алюминий блюдам, которые в ней готовятся? Европейская ассоциация производителей алюминиевой фольги предупреждает, что продукты, содержащие много кислот или соли (например, фрукты или замаринованное в уксусе мясо), действительно способствуют высвобождению частиц алюминия, которые могут попасть в еду. В 2019 году группа учёных из Чехии провела исследование: они взяли разные виды мяса, рыбы, овощей, сыра и других продуктов и запекли их в фольге пяти разных производителей свежими и маринованными. В ходе тепловой обработки некоторое количество алюминия действительно перешло в пищу, причём в гораздо большей степени в те продукты, которые предварительно были замаринованы (а значит, содержали большее количество кислот и соли). Температура приготовления также играла роль — при жаре меньше 160 °C металл попадал в еду медленнее, чем при 220 °C. При хранении продуктов в фольге уже после запекания алюминий продолжал накапливаться в пище. Тем не менее учёные пришли к выводу, что зафиксированные ими дозы сами по себе не могут стать причиной проблем со здоровьем, но признали, что для подтверждения их результатов необходимы дополнительные исследования.

 

Источник: pixabay.com

В 2020 году похожий эксперимент провели учёные из Италии. Они взяли говядину, курицу и рыбу и приготовили их тремя способами: без фольги, в фольге без специй и в фольге со специями. Затем авторы эксперимента измерили содержание алюминия в готовых продуктах. В случае с курицей и рыбой самые высокие показатели (около 40 мг/кг) были выявлены в образцах, приготовленных в фольге со специями, а в случае с говядиной — в фольге без специй (учёные отмечают, что это отличие в результатах может быть вызвано некоторыми органическими кислотами в самом мясе). В образцах, запекавшихся без использования фольги, содержание алюминия было ниже уровня обнаружения. Учёные отмечают, что, хотя выявленные результаты ниже безопасного предела, установленного европейскими надзорными органами, употребление приготовленных таким методом блюд может привести к превышению допустимой еженедельной нормы с учётом других источников, из которых в организм проникает алюминий.

Насколько попадание этого металла в организм опасно? «Проверено» уже писало о том, что, вопреки расхожему мнению, содержащие алюминий дезодоранты и антиперспиранты не вызывают онкологические заболевания. Судя по результатам систематического обзора научной литературы, проведённого канадскими учёными в 2014 году, нет никаких заслуживающих доверия доказательств того, что алюминий и его производные могут увеличить риск развития рака или болезни Альцгеймера — по крайней мере, в тех формах и концентрациях, какие человек может употребить с пищей. Более поздний обзор 2017 года показал, что серьёзное беспокойство относительно уровня алюминия в организме и его возможного влияния на здоровье стоит проявлять лишь людям, которые в своей профессиональной деятельности постоянно имеют дело с этим металлом. Опасение по поводу связи алюминия с развитием болезни Альцгеймера, по всей видимости, вызвано тем, что в организме людей, страдающих от этого заболевания, содержание этого металла выше, чем у здоровых. Однако исследователи отмечают, что в данном случае пока не ясно, идёт речь о причине болезни или её следствии.

 

Источник: pixabay.com

Ни в одном авторитетном медицинском источнике «Проверено» не удалось обнаружить рекомендаций избегать использования фольги в кулинарии. Эксперты CDC, например, считают такой метод приготовления пищи безопасным, а для ограничения доз алюминия, поступающего в организм, рекомендуют лишь избегать чрезмерного употребления буферных форм аспирина и других лекарств с высоким содержанием этого металла. Большая часть попадающего в организм алюминия довольно быстро выводится из организма вместе с испражнениями, не имея возможности причинить какой-либо вред здоровью. Однако у людей, страдающих заболеваниями почек, его выведение с мочой может быть затруднено.

Таким образом, пища, запечённая в фольге, и правда может «впитать» в себя часть алюминия — это подтверждается рядом исследований, проведённых учёными из разных стран. Однако этот металл содержится во многих продуктах питания и даже в воде — при употреблении его в безопасных дозах ничего страшного с человеком произойти не может (впрочем, контролирующие органы из разных стран пока не пришли к консенсусу относительно того, какую дозу можно считать безвредной). Судя по результатам экспериментов с запеканием пищи в фольге, употребление приготовленных таким способом блюд не может привести к превышению концентрации алюминия в организме даже по самым строгим рекомендациям. Вероятно, определённую осторожность стоит соблюдать лишь тем людям, которые употребляют лекарственные препараты с высоким содержанием этого металла или же сталкиваются с его высокими концентрациями в рамках профессиональной деятельности. Также содержание алюминия в организме следует контролировать людям с болезнями почек, так как у них может быть затруднено его выведение. При этом систематические обзоры научных работ не выявили какую-либо доказанную взаимосвязь между употреблением с пищей алюминия и болезнью Альцгеймера или онкологическими заболеваниями, которыми обычно пугают противники использования фольги в кулинарии.

Скорее всего, неправда

Подписывайтесь на наши социальные сети: TelegramYouTubeFacebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!

Рубрики
Обзоры Полезно

Правда ли, что кондиционер может вызвать простуду, ангину, невралгию, пневмонию и головную боль

Считается, что кондиционеры могут быть причиной частых простуд, болей в мышцах и даже хронических заболеваний. Об этом нередко говорят в быту, обсуждают в соцсетях и пишут в СМИ. В жаркое время года эта тема становится особенно актуальной — ведь дома, в офисах и транспорте включают охлаждающие устройства, и тут же начинаются споры: спасение это или источник проблем? Наши коллеги с портала provereno.media решили выяснить, действительно ли кондиционеры вредны для здоровья, и что по этому поводу говорит наука.

В Сети можно встретить множество историй интернет-пользователей о том, как они простудились под кондиционеромОписывают симптомы так: «Простудное заболевание, вызванное переохлаждением от кондиционера, на начальном этапе (первые два-три дня) очень похоже на вирусную инфекцию и сопровождается головной болью, слабостью и ломотой во всём теле, сонливостью и постоянным чувством усталости, небольшим повышением температуры, чиханием, насморком, першением и болями в горле, затрудняющими глотание и приём пищи».

Распространено убеждение, что простудные заболевания происходят из-за остывания организма, то есть переохлаждения. Однако это не так. Простуда, или ОРВИ (острое респираторное вирусное заболевание), возникает из-за попадания в организм патогенного вируса, который передаётся только от носителя болезни — при личном контакте или через предметы. То есть сам кондиционер привести к заболеванию простудой не может, ведь он, в отличие от чихающего и кашляющего человека, вирусы не распространяет.

Однако мы живём не в стерильной среде и так или иначе контактируем с огромным количеством патогенных микроорганизмов. Часть из них наш иммунитет успешно подавляет, другая же часть всё-таки становится причиной заболевания. При этом низкую температуру воздуха и общее охлаждение тела принято связывать с ухудшением работы иммунной системы и, как следствие, большей подверженности различным заболеваниям.

В 2005 году группа учёных решила проверить, может ли охлаждение поверхности тела спровоцировать развитие простуды. Они набрали группу из 180 здоровых добровольцев, половине из которых предложили на 20 минут опустить ноги в ёмкость с холодной (+10 °C) водой, вторая половина держала ноги такое же время в пустой ёмкости. В первой группе о симптомах ОРВИ в течение последующих пяти дней сообщило 13 человек, а во второй — пять. Учёные пришли к выводу, что разница в количестве заболевших не показательна и нельзя однозначно судить о том, что именно охлаждение вызывает симптомы простуды.

В 2017 году учёные смогли доказать, что при низких температурах организм хуже вырабатывает цитокины — вещества, отвечающие за иммунный ответ. Правда, эксперимент проводили на клеточной культуре in vitro (в пробирке), то есть его результаты нельзя однозначно переносить на организм в целом. Более того, снижение уровня цитокинов происходило при температуре клетки в диапазоне между +25 °C и +33 °C, а такая температура всего тела грозит в первую очередь не простудой, а летальным исходом. И конечно же, кондиционер не способен так радикально снизить температуру нашего тела.

При этом есть отдельные исследования, демонстрирующие, что вдыхание холодного воздуха сушит слизистые оболочки дыхательных путей, делая их более восприимчивыми к проникновению вирусов. И наоборот, более влажный воздух затрудняет передачу, например, вируса гриппа. Однако сухим воздух в помещении может быть и без кондиционера, то есть возлагать вину исключительно на этот прибор будет некорректно.

Таким образом, кондиционер не способен сам по себе ни вызвать простуду, ни охладить организм настолько, чтобы радикально снизить защитные функции иммунитета и сделать человека более подверженным заболеваниям. Однако чрезмерно сухой воздух в помещении, причиной которого наряду с другими факторами может быть и кондиционер, делает нас более уязвимыми перед вирусами и бактериями.

Большей частью неправда

Рубрики
Обзоры Полезно

Чудо-продукты: стоит ли верить в «супер» еду

Популярно убеждение, что существуют суперфуды — продукты, в небольших объёмах которых сосредоточено высокое количество разнообразных полезных веществ. Считается, что благодаря этой особенности они обладают чудодейственными свойствами. Наши коллеги с портала provereno.media проверили, подтверждается ли это научными данными.

Хотя термин «суперфуд» (superfood) стали активно использовать лишь несколько десятилетий назад, в рекламе им пользовались и раньше. Так, в начале XX века компания United Fruit Company, продававшая бананы в США, столкнулась со снижением спроса на эти фрукты, переставшие быть экзотикой, и запустила агрессивную рекламную кампанию. Бананы стали позиционировать как суперпищу — доступный, вкусный и полезный продукт, благодаря кожуре обладающий природной защитой от бактерий и микробов. Статья «Пищевая ценность банана», опубликованная в 1917 году, даже получила позитивную рецензию от журнала Американской медицинской ассоциации.

Впоследствии термин «суперфуд» прижился, но так и не обрёл конкретного, а главное, консенсусного определения. Основные словари английского языка (например, «Кембриджский словарь» и Collins) ограничиваются довольно общими формулировками вроде «продукт, который считается очень полезным для здоровья» или «продукт, в котором содержится много витаминов». На сайте авторитетной Клиники Кливленда сказано, что суперфудами обычно называют натуральные продукты, которые особенно богаты питательными веществами и при этом содержат мало калорий. Юридически термин тоже не закреплён, хотя в 2007 году в Евросоюзе был введён запрет на рекламу продуктов как суперфудов без предоставления покупателям научных доказательств их пользы.

В рамках этого разбора под суперфудами подразумеваются продукты, которые продвигаются в рекламе и медиа как содержащие большое количество разных полезных веществ (антиоксидантов, витаминов, минералов, клетчатки и жирных кислот). К ним относятся, например, ягоды годжи и асаи, черника, авокадо, семена чиа, спирулина, киноа, матча, а также некоторые овощи, например капуста кейл (она же кале) и шпинат. Полезные вещества в этих продуктах якобы содержатся в легкоусвояемой природной форме, благодаря чему лучше проникают в клетки организма по сравнению с синтетическими витаминами. Также суперфуды, как нередко утверждается, способны укреплять иммунитет, уменьшать риск серьёзных заболеваний, включая онкологические патологии и болезни сердца, а также помогать в борьбе с депрессией, снижать уровень холестерина в крови и способствовать похудению.

Источник

В 2023 году испанские учёные проанализировали, какие продукты в англоязычных медиа чаще всего называют суперфудами. В первую десятку вошли кейл, шпинат, лосось, черника, авокадо, чиа, грецкие орехи, фасоль, кисломолочные продукты и чеснок. Далее исследователи проверили, какие полезные свойства приписывают этим продуктам и какие из них подтверждаются научными данными. Выяснилось, что многие «сверхспособности» этих суперфудов были зафиксированы только в экспериментах in vitro (то есть на культуре клеток), но либо не исследованы, либо не показали никаких преимуществ в экспериментах in vivo (то есть на живых существах, в том числе на людях). Например, в кейле есть соединения глюкорафанин и глюкобрассицин, которые in vitro действительно эффективны против опухолей печени, простаты, молочной и поджелудочной железы, яичников и колоректального рака, однако неизвестно, как эти вещества поведут себя, попав в пищеварительный тракт, а не на изолированные клетки. Соответственно, нет и данных о том, сколько кейла нужно съедать для борьбы с онкологическими заболеваниями. Вместе с тем и испанские учёные, изучавшие суперфуды, и их итальянские коллеги, сфокусировавшиеся на противораковых свойствах глюкорафанина и глюкобрассицина, отмечают: этими веществами богаты и другие овощи из семейства крестоцветных, такие как цветная капуста, брокколи, кольраби и редька (хотя их суперфудами не считают). Данных, что в кейле эти соединения чем-то лучше, нет.

Другой продукт, нередко характеризуемый как суперфуд, — это шпинат. Хотя существуют исследования, подтверждающие, что богатая листовой зеленью диета способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, испанские учёные настаивают: нет оснований считать шпинат эффективным средством защиты. Дело в том, что его полезность показывают в основном те работы, в которых не учитывался образ жизни испытуемых и другие особенности питания. При этом те авторы, которые в своих исследованиях использовали комплексный подход, приходили к выводу, что никакой особенной пользы шпинат не приносил. Листовую зелень в целом и шпинат в частности употребляют обычно люди, ведущие более здоровый образ жизни, поэтому логично, что и сердечно-сосудистые заболевания встречаются в этой группе реже. Неизвестно, снизится ли риск инсульта или инфаркта у малоподвижного, курящего, имеющего лишний вес и злоупотребляющего алкоголем человека, если он добавит шпинат в свой рацион, состоящий преимущественно из фастфуда, по сравнению с таким же человеком, который шпината избегает. Поэтому наделять это растение какими-то волшебными свойствами против сердечно-сосудистых заболеваний как минимум преждевременно.

Более того, ключевые вещества, содержащиеся в шпинате и защищающие от сердечно-сосудистых заболеваний, — это нитраты, именно их производные снижают давление и укрепляют стенки сосудов. Однако чрезмерное употребление нитратов, которыми шпинат могут обогащать искусственно, с помощью удобрений, потенциально опасно. Избыточные нитраты в человеческом организме преобразуются в нитрозамины — соединения, предположительно обладающие канцерогенным эффектом. Более того, потребление зелёных листовых овощей, которые богаты витамином К, отвечающим в том числе за свёртывание крови, следует ограничить и тем, кто принимает лекарства для предотвращения образования тромбов. Так что, хотя в целом шпинат — важная часть здорового рациона, злоупотреблять им не стоит.

Не менее интересные выводы учёные сделали и в отношении авокадо. Хотя в экспериментах определённые вещества, содержащиеся в этих плодах, эффективно уничтожали раковые клетки и, вероятно, могут в будущем использоваться в разработке препаратов для лечения некоторых онкологических заболеваний, эти соединения расположены в несъедобной части плода — кожуре и семени. Мякоть же, в целом полезная, по-видимому, не обладает уникальными для профилактики рака свойствами.

Семена чиа (ещё один популярный суперфуд) не показывают большую эффективность в борьбе с лишним весом, однако проведённые исследования включали в себя ограниченные выборки добровольцев и значительно отличались друг от друга по методологии, порциям и способу употребления. Поэтому сделать заключение об особой пользе этого продукта для худеющих в настоящий момент также нельзя.

Изучив исследования о пользе других популярных суперфудов, учёные пришли к выводу: с одной стороны, какими-то полезными свойствами они все обладают, а с другой — эти свойства не уникальны. Иные, не столь разрекламированные продукты содержат те же вещества в сравнимых концентрациях. Более того, для продуктов растительного происхождения определяющим с точки зрения содержания полезных веществ будет место и способ выращивания и хранения, а, например, для рыбы — питание и образ жизни (например, была она поймана или выращена искусственно). Также исследователи отмечают, что наиболее популярные характеристики суперфудов — защита от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний — проверялись в основном только на культурах клеток, а не на людях. При этом редкие исследования in vivo настолько сильно различаются по дизайну, методологии, характеристикам участников, продолжительности и прочим параметрам, что сделать какой-то однозначный вывод невозможно.

Источник

С выводами испанских исследователей соглашаются их коллеги. Так доктор наук в области пищевой промышленности Эмма Дэвис в материале «Существуют ли суперфуды на самом деле?» для BBC Science Focus обращает внимание: хотя антиоксидантам из таких продуктов и приписываются антиканцерогенные свойства, доказательств их реальной эффективности в отношении живых людей мало (судя по имеющимся данным, большинство таких соединений разрушаются в процессе пищеварения). Более того, хотя концентрация антиоксидантов, например, в чернике и ягодах годжи выше, чем в других продуктах, она по-прежнему невелика по сравнению с объёмами этих соединений, которые показали эффективность против рака в исследованиях in vitro. То есть съесть такое количество этих продуктов, чтобы антиоксидантов в процессе пищеварения осталось достаточно для предотвращения онкологического заболевания (если такой эффект в принципе возможен на людях) будет крайне затруднительно. Диетолог Виктория Тейлор в комментарии Британской ассоциации сердца замечает, что суперфуды даже становятся ингредиентами некоторых сладостей, батончиков и напитков, однако содержание жира, сахара или соли в таких снеках, несмотря на наличие в них суперкомпонента, делает их скорее вредными, чем полезными. Гарвардская школа общественного здоровья подытоживает: суперфуды ведут лишь к суперпродажам, а главный их недостаток заключается в том, что выделение подобных продуктов в отдельную категорию может заставить людей сосредоточиться на них и игнорировать другие, не менее питательные, но не так широко рекламируемые альтернативы.

Продукты, которые можно было бы назвать таким громким словом, как «суперфуд», существуют, однако так их никто не позиционирует. Яркий пример — генно-модифицированный рис, искусственно обогащённый бета-каротином. В странах Африки и Юго-Восточной Азии эта крупа традиционно составляет значительную часть рациона, при этом беднейшие слои населения страдают от дефицита витамина А, который почти не получают из пищи. Учёные вывели особый сорт риса, внедрив в него ген кукурузы (он обогащает зёрна бета-каротином) и бактерий Pantoea ananatis и Escherichia coli (они способствуют трансформации бета-каротина в организме человека в витамин А). Генно-модифицированный рис, по разным оценкам, может закрыть от 30% до 100% от суточной потребности в этом витамине. Хотя некоторые международные и национальные профильные организации признают такую крупу безопасной для употребления, этот кандидат в суперфуды пока не допущен к коммерческому выращиванию ни в одной стране мире.

Таким образом, большинство продуктов, которые в популярных источниках называют суперфудами, в реальности не обладают чудодейственными свойствами, которые им приписывают. Во-первых, большинство таких свойств вроде защиты от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний продемонстрированы только при экспериментах на культурах клеток, а не на живых людях. Во-вторых, те исследования, которые изучали включение этих продуктов в диету добровольцев, либо имеют очень несовершенную методологию, либо не показали существенных изменений у испытуемых. В-третьих, сбалансированная оптимальная диета важнее, чем потребление одного полезного продукта при в целом нездоровых пищевых привычках.

Изображение на обложке: by Jill Wellington from Pixabay

Заблуждение

Подписывайтесь на наши социальные сети: TelegramYouTubeFacebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!

Рубрики
Обзоры Полезно

Правда ли, что лечебное голодание полезно для здоровья?

Считается, что лечебное голодание очищает организм, запускает обновление клеток и даже омолаживает. Именно такие эффекты описывают его сторонники в книгах, блогах, соцсетях и на форумах. Наши коллеги с портала provereno.media решили выяснить, есть ли у этих утверждений научное основание и что на самом деле известно о воздействии лечебного голодания на организм.

Под лечебным голоданием понимают отказ от пищи полностью (или только от твёрдой), а иногда и от воды. Его проводят в течение нескольких часов, одного дня, трёх дней, недели и до 42 дней. Обычно процесс включает в себя подготовку, само голодание и постепенный выход из него. Лечебное голодание как метод стало популярным ещё в 1970-е годы, его активно пропагандировал Поль Брэгг, позиционирующий себя как врача. При этом на самом деле Брэгг не имел медицинского образования, а работал школьным учителем физкультуры. Более того, чтобы визуально доказать пользу своего метода, Брэгг прибавил себе 14 лет, изменив дату своего рождения, и утверждал, что был призёром Олимпиады по спортивной борьбе то ли 1908, то ли 1912 года, что также не подтвердилось документально. Он обещал сторонникам своего метода продление жизни до 120 лет, сам при этом умер в 81 год от сердечного приступа. Его идеи в СССР продвигал Юрий Николаев, автор книги «Голодание ради здоровья», открывший в 1981 году первое отделение разгрузочно-диетической терапии в московской больнице №68 и ставивший своей целью излечение психических заболеваний путём длительного голодания. Однако клинических результатов он достичь так и не смог.

Вторая волна популярности лечебного голодания наступила в 2016 году, когда японский учёный Йосинори Осуми получил Нобелевскую премию за открытие и исследование механизмов аутофагии. Аутофагия (самопоедание) — процесс, во время которого клетки перерабатывают собственные компоненты, прежде всего повреждённые белки и органеллы, разбирая ненужные или дисфункциональные компоненты. Посредством аутофагии также могут быть уничтожены попавшие в организм бактерии и вирусы. Аутофагия запускается в первую очередь голоданием, а также интенсивными физическими упражнениями и ограничением потребления углеводов. Важно отметить, что японский учёный проводил свои опыты на пекарских дрожжах, у них он смог выделить гены, связанные с процессом аутофагии.

Другой командой исследователей из Кембриджского университета была проведена серия экспериментов на мышах. В результате запущенной с помощью генетических инструментов, медикаментов или голодания аутофагии мыши жили дольше и в целом были более здоровыми. Также было обнаружено, что процесс аутофагии «защищает от таких болезней, как болезнь Паркинсона, болезнь Гентингтона и некоторых форм деменции». Хотя на людях подобных экспериментов нобелевский лауреат не проводил, именно Ёсинори Осуми стал кумиром голодающих для оздоровления организма, ему приписывают даже разработку одной из диет с «эффективным очищением от шлаков и токсинов». Сам учёный такой славе оказался не рад и неоднократно заявлял, что «никогда не утверждал, будто голодание в смысле диеты способствует процессу аутофагии».

С развитием популярности лечебного голодания были поставлены эксперименты и на людях. Учёные отобрали 116 добровольцев с лишним весом, половина из них придерживалась интервального лечебного голодания (16 часов в день без пищи, в остальное время допустим ограниченный рацион), а другая половина — здорового питания без ограничения по времени употребления. Через три месяца были подведены результаты: снижение веса в обеих группах различалось крайне незначительно, с небольшим преимуществом в пользу голодавших по часам, при этом мышечная масса тела у них уменьшилась значительно больше, что вряд ли можно считать преимуществом их типа питания. Их показатели по кардиометаболическим параметрам также не показали преимуществ такой диеты.

Интересно отметить, что голодание и диеты влияют не только на сам организм, но и на потомков. Исследователи провели эксперимент на круглых червях. Поколение, придерживающееся диеты, было более здоровым и плодовитым, однако их потомки, если получали неограниченный доступ к пище, показывали ухудшение здоровья и снижение репродуктивных функций. Эффект проявлялся даже у четвёртого поколения. Только те «правнуки», которые придерживались значительных ограничений в пище, были так же выносливы, как и первое поколение. Таким образом, голодавшие черви-прадеды «обрекали» на такую же диету своих потомков, если те стремились оставаться здоровыми.

Провести долгосрочные исследования на людях пока не удалось — самое продолжительное исследование по плану должно было включать в себя двухлетнее следование определённым типам питания, однако участники не смогли столько времени придерживаться диеты без нарушений.

Диета, Удалить, Питание, Помидор, Огурец, Оливковый

Олеся Гурова, доцент кафедры эндокринологии Сеченовского университета, отмечает, что «длительные периоды голода, безусловно, вредны для людей с желудочно-кишечными заболеваниями. Прежде всего речь о язвенной болезни, гастритах, проблемах, связанных с нарушением оттока желчи из желчного пузыря. Но есть ещё один серьёзный довод против любой диеты, в том числе интервального голодания. К сожалению, они позволяют человеку лишь снизить вес «в очередной раз», но не приводят к стойкому эффекту удержания массы тела. Более того, каждый такой «диетический забег» усугубляет нарушение пищевого поведения, меняет скорость метаболизма и даже влияет на состав микробиоты, что может только усугублять проблему лишнего веса». Схожа и позиция экспертов Гарвардской медицинской школы — единственным доказанным результатом лечебного голодания можно считать снижение веса. Правда, и они отмечают, что такой метод подходит далеко не всем. Алексей Калинин, старший научный сотрудник НМИЦ онкологии имени Н. Н. Блохина, подводит итог: качественных исследований о пользе голодания для лечения пока нет, а «интервальное голодание сродни гомеопатии». С его выводами согласуется и точка зрения Национального института по вопросам старения (США): «Несмотря на многочисленные исследования по ограничению калорий и голоданию, нет доказательств пользы этих методов для поддержания здоровья человека».

При этом ограниченное число исследований показывает, что голодание способствует лучшей переносимости химиотерапии при ранних стадиях отдельных видов опухолей, однако речь об излечении онкологии самим голоданием не идёт.

Таким образом, при отсутствии противопоказаний голодание, скорее всего, не нанесёт ощутимого вреда организму, однако и лечебным его называть не вполне корректно. На сегодняшний день единственный доказанный эффект такой методики — снижение веса. Правда, и для похудения этот принцип не самый оправданный, так как потеря жировых отложений почти такая же, как и при других диетах, однако снижение мышечной массы более значительное.

Фейк

Большей частью неправда

Подписывайтесь на наши социальные сети: TelegramYouTubeFacebook и Instagram. Здесь мы публикуем новости кратко и наглядно!

 

Bалютный курс: 03 Ноя 2022
EUR : 19.0778 MDL-0,0938 ▼
USD : 19.2733 MDL-0,0227 ▼
RON : 3.8839 MDL-0,0181 ▼
RUB : 0.3132 MDL-0,0003 ▼
UAH : 0.5221 MDL-0,0004 ▼